Dos de saumon au Cantal
Faire griller le saumon Faire fondre le cantal dans de la creme assaisonner napper
Grenouilles blanches
Des cuisses de grenouilles à la crème et aux champignons de Paris.
Thon aux aromates
Délicieux ...
Dos de cabillaud au Mojo Verde
Aujourd'hui, je vous emmène aux Ales Canaries avec une recette de sauce Mojo Verde. Les mojos, du portugais molho, se déclinent en différentes saveurs (mojo rojo, m…
Médaillon de carrelet, c
Je n'ai pas de compte FB, ne souhaite pas en avoir mais aurais souhaiter participer au concours Crème de Bresse. Voici un médaillon de poisson, au centre duquel se…
Filets de sole au beurre de sauge et crevettes grises
Une petite recette toute simple et délicieuse que j'ai accompagnée de pommes de terre grenailles rôties à la fleur de sel et de tomates cerise (du jardin ! Encore !…
Steaks thon curry et haricots verts
Un savoureux mélange de thon curry et haricots vert. Cela change du riz qui accompagne trop souvent les recettes de poissons.
Lotte à la suédoise
Délicieuse recette facile à réaliser accommodée de crevettes et de chanterelles
Brochettes de Saint-Jacques aux pétales de Morteau
Plat principal de brochettes de Saint-Jacques, saucisses de Morteau et fenouil
Crabes farcis au lait, mie de pain et lard
Crabes farcis et gratinés au four
Crevettes croquantes au curry
Crevettes chaudes et craquantes dans sa sauce crémeuse au curry.Un véritable régal !
Noisette d'espadon au bacon, sauce chien
Une recette pour décembre par Jean-Michel Cohen, nutritionniste n°1 de France
Recette scandinave du saumon mariné (gravlax)
Le moment est venu ... Suédoise comme je suis il faut absolument mariner son saumon soi-même! Alors après avoir étudié la multitude des recettes proposées, je suis…
Saint-Jacques gourmandes, mousse de champagne
Une recette Labeyrie de Saint-Jacques et mousse de champagne sur poireaux...
Poêlée de requin en julienne de courgettes citronnée
Darnes de requin cuites à la poêle avec sa julienne de courgettes au jus de citron vert et gingembre .
Nage de coquilles Saint-Jacques au jus de carotte et aux 2 coriandres
Tagliatelle fraîches avec des noix de st-jacques, des champignons frais et lardons à la crème
Crab cake
Pour mettre en valeur le crabe pendant vos 5@7 ! Des savoureuses bouchées de crabe, simplissime à réaliser.
Lotte à la sauce américaine au Companion
La lotte, on aime sa chair fine et délicate, avec sa sauce américaine, elle a de quoi vous séduire un peu plus...
Sashimi
Une recette de Tahiti
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