Saumon de Norvège fume en bouquet garni estival
Légumes de saison entourés d'une tranche de saumon de Norvège fumé.
Lotte bretonne aux agrumes, vinaigrette à l'orange non traitée
La recette du chef Patrice Gelbart, une table à découvrir.
Fruits de mer grillés et kebab de banane plantain
Ce plat est très apprécié à l'Almond Beach Village. Nous le servons généralement avec une sauce salsa au citron.
Merlans en lorgnettes
Un plat bon marché pour préparer le merlan.Un régal !
Pastéis de Bacalhau
Bon Apétit !
Crevettes au miel et aux sésames
Recette facile à faire,peut se manger en entrée ou en plat principal
Rougets au coulis de courgettes sur lit d'aubergine
Super bon et non végétarien
Moules aux amandes
Une recette rapide et simple à réaliser !
Homard poêlé à la brunoise de légumes, tarte de Princesse Amandine à la saucisse de Molène
Recette extraite du livre 'Les Recettes Secrètes des Amoureux de la Patate' de Marie Le Goaziou et photos de Didier Bénaouda aux Editions Ouest-France.
Croustillant de gambas, concassée de tomates rouelle d'ail
Cette est un un subtil mélange entre les produits de la mer et de la terre, il vous rappellera le goût de la Provence sur les bords de mer.
Sole sauce Mornay
La sauce Mornay est une sauce onctueuse et généreuse, enrobante, "ronde", et que je trouve assez chic. Elle convient très bien à la sole…
Darnes de saumon façon odile
Saisir les darnes de saumon dans une poêle avec de l'huile d'olives, prendre une petite boite de concentré de tomate, faire chauffer avec 3 cuillères de crème fraîc…
Filets de haddock au curry rouge
Pour changer des recettes tradi vous adorerez cette recette épicée
Lotte et saumon à l'aneth
Voici une délicieuse recette de poissons, l'aneth se marie très bien au saumon et à la lotte, deux poissons très fins et savoureux !
Bar aux pommes et au lard à la crème de pommeau
Bar sucré salé.
Coquilles Saint-Jacques sauce Grandcopaise
Par Huguette GERMAIN, Restaurant La Trinquette à Gramdcamp-Maisy.
Filets de rouget poêlés, quinoa aux poivrons et pesto, jus de volaille au basilic
Une recette légère qui sent bon la méditérannée
Roulade de saumon aux jeunes poireaux du Val de saire
Frédéric CAUCHEMEZ, Le Moderne à Barfleur.
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