Poissons
Lotte au gingembre
Queue de lotte en morceau dans sa sauce au gingembre tomate et citron
Coquille de poisson sauce aurore
Coquille de poisson, avec cabillaud, champignons, crevettes, sauce blanche et concentré de tomate
Gigot de lotte et fricassée de Princesse Amandine
Recette de Nathalie Beauvais (Le Jardin Gourmand à Lorient)
Moules de l'aiguillon gratinées à la crème d'ail
Une excellente façon de déguster les moules des bouchots de l'Aigillon, région durement touchée par la tempète Xynthia
Lotte à la vanille
Recette facile et vraiment bonne
Noix de Saint Jacques aux 4 couleurs de poivrons
Coquilles Saint Jacques avec une mousseline de poivrons jaunes et oranges, un coulis de poivrons rouges et des tuiles de parmesan aux pépites de poivron vert.
Coquille Saint-Jacques gratinée dans sa coquille
Vous cherchez une recette simple pour vous régaler avec les Saint-Jacques ? En voici une !Tout d'abord, commencez par faire cuire vos champignons avec d1
Duo de sabre et Saint Jacques à la fondue de carottes et poireaux
Des noix de St Jacques poêles et des filets de sabres cuits sur les St Jacques arrosées de crème fraîche, le tout servi sur un lit de carottes et poireaux en fondue.
Cuisses de grenouilles sautées aux tomates
Une recette avec pas trop de matières grasses !
Fricassée de la mer à la cancoillotte en cocotte feuilletée
Le trio saint-jacques/crevettes/saumon est accompagné d'une julienne de légumes et d'une sauce à base de cancoillotte; le tout joliment présenté dans une cocotte in1
Saint Jacques poêlées au foie gras
Un terre-mer pour les fêtes !
Petite marmite lieu jaune- chou vert
Une petite marmite faite avec des produits de saisons.
Lieu noir à la chermoula
Une marinade orientale avec du persil, du cumin, de l'ail etc...
Filets de sole en roulade
Filets de sole aux crevettes et Philadelphia
Scampis sauce diable
Crevettes en sauce
Filet de lotte rôtie bardée au lard et sauce balsamique
C'est une de mes recettes préférées. C'est aussi celle que j'ai présenté pour mon premier « Un Dîner Presque Parfait ». La lotte est coupée en tronçon, entourée de1
Papillote de filet de sabre et ses légumes
Recette de papillote de filet de sabre avec sa jardinière de légumes.
Brochettes de crevettes et noix de saint-jacques en marinade et aux graines de sésame
Cette recette est un plat principal, très léger, il plaira même aux récalcitrants des fruits de mer.
Papillotes de cabillaud aux endives, mayonnaise et 5 baies
De délicieuses papillotes de cabillaud aux endives, relevées par une pointe de mayonnaise.Une recette proposée par Silvia du blog 'Savoirs et S1
Papillote de cabillaud à la Moutarde
Simple, rapide et gourmande, vous allez apprécier ces papillotes de cabillaud, relevées par une pointe de Moutarde.Une recette proposée par Nad1
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