Papillotes de lieu à l'ananas et aux fraises
Une nouvelle façon de cuisiner le poisson, originale et savoureuse.
Maquereaux rôtis au paprika et écrasé de pommes de terre à la moutarde
Recettes à base de maquereau avec le paprika qui apporte réellement une nouvelle dimension à la saveur du maquereau.
Dos de cabillaud et son crumble de noisettes et d''olives
J'adore réaliser cette recette de poisson. Avec son crumble, cette recette est un véritable délice !
Tresse de saumon et lieu et sa sauce à la Fourme d'Ambert
La sauce à la Fourme d'Ambert vient relever le poisson dans cette recette très gourmande.
Lieu noir panné au pavot farfales au aubergine et miel
Filet de lieu noir pané au pavot servit avec des aubergines et de la roquette noyer dans les farfales le tout avec une cuillère de miel pour faire disparaître le go…
Moules à la coriandre
Simple, pas cher, vite à préparer et bon....la recette idéale!
Cabillaud en papillote à l'orientale et son aumonière de légumes
Filets de cabillaud dans une marinade 'orientale', puis cuits en papillotes. Aumonieres de legumes.
Saumon rôti aux poivrons sur lit d'orange, purée
Saumon rôti aux poivrons sur lit d'orange, purée.
Brochette de saint Jacques aux pruneaux
Une recette proposée par Tanoshi.
Cocottes de calamars et crevettes sautées aux légumes verts
Une recette proposée par Toupargel.
Moules au thym
Ouvrir les moules et vider les de leur eau.Les disposer sur un grand plat allant au four.Les remplir d'huile d'olives et poser une branchette de thym dans chaque mo…
Gambas sur compotée de mangue poivron aux épices et quinoa
Une petite entrée sucrée-salée originale de repas festif
Involtini d'espadon maison
Petite recette estivale de poisson très fraiche. Et l'espadon étant farci est très tendre et pas sec.
Saint-Jacques crème au Champagne
Faire réduire la crême fraîche + gousse de vanille + sel de Guérande + poivre : au moment de servir verser 10 cl de Champagne. Poêler les Saint-Jacques 1 min. Serve…
Curry de coquillages
Les coquillages s'associent délicieusement à ce mélange d'épices frais et piquant
Papillote de poisson maison
Une recette proposée par le Cointreau Cuisine.
Curry chu chi de noix de saint-jacques et de poisson
Je me suis basée sur une recette trouvée dans un livre mais j'ai fait avec ce que j'avais sous la main et j'ai dosé au pif (les meilleures recettes sont toujours fa…
Paupiettes de merlans à la bonne femme
Une bonne recette traditionnelle
Moule frite au roquefort
Savoureux !
Noix de St. Jacques Façon Beth
Un plat délicieux et gourmand.
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