Crème d’asperges à la citronnelle et aux écrevisses
On adore les saveurs mélangées des asperges, de la citronnelle et des écrevisses.
Saint Jacques parmesan et noisettes
La finesse de la noix de Saint Jacques couplée à une touche gourmande et croquante ? On adore ! Pour les fêtes, testez notre recette de Saint Ja1
Langouste au beurre de vanille
Une association parfaite entre la langouste, la vanille et la patate douce.
Moules à la bière et aux lardons
Il y a 983 695 recettes de moules frites, mais celle-ci est la recette par excellence.
Encornet ou calamar farci sauce à l'encre
Des encornets farcis à la viande, cuits dans une sauce avec leur encre noire est un pur plaisir gustatif.
Rémoulade de moules et céleri condimentés
Un délice !!!
Homard bleu en gratin
Une belle entrée du chef Yann Lainé de la maison Rostang.
Saint-Jacques sur embeurrée de chou kale
Une recette Prince de Bretagne.
Coquilles Saint-Jacques au jambon Serrano
Une entrée gourmande et pleine de parfums pour commencer un diner de fête.
Gambas à la mandarine
Gambas panées dans chapelure et zeste de mandarines pus frites servies sur un lit de compote de mandarines
Crevettes au gingembre et citron vert
Une petite note Asiatique dans votre assiette!
Noix de Saint-Jacques en chaud et froid : saisies, poêlée de pommes au Calvados, fin velouté d'endives / en carpaccio citron vert,endives et pommes à crues, crème acidulée aux herbes.
Voici un travail sur les cuissons, textures où se rencontre le sucré, le salé et l'amertume....une merveille !
St Jacques au lait
Saint -Jacques au lait crémé et au crevettes
Poêlée de courgettes jaunes & crevettes roses
Une poelée de courgettes parfumées et croquantes
Papillote de moules de bouchot au barbecue
Préparer des papillotes de moules avec du papier alu, et mettre sur le barbecue.
Homard au safran
Homard dans son jus délicieusement marié au safran. Recette très simple mais qui fait toujours bon effet
Crevettes au curry et fromage blanc 0% pour apéritif
Crevettes fraiches décortiquées avec du fromage blanc 0% , citron vert et curry , sel et poivre.laisser mariner quelques heures et ensuite a passer a la poele quelq1
Noix de Saint Jacques au vinaigre de mangue
De très bonnes noix parfumées à la mangue
Gambas à la crème d'oignons et au Madère
Recette rapide et simple à réaliser
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