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Tartes salées
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Gratins
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Quiches
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Tourtes
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Hachis parmentier
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Chili
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Fricassée
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Pot au feu
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Rougail
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Bourguignon
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Carbonade
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Moussaka
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Osso bucco
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Quenelles
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Daube
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Potée
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Polenta
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Choucroute
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Coq au vin et poule au pot
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Cassoulet
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Baeckeoffe
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Saltimbocca
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Cordon bleu
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Piperade
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Chakchouka
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Goulash
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Parmigiana
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Petit salé
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Jambalaya
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Poutine
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Recettes recommandées
Moussaka légère sans béchamelvideo icon

Moussaka légère sans béchamel

Moussaka très légère, sans béchamel

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Daube de bœuf Provençalevideo icon

Daube de bœuf Provençale

Un goût subtile d'oranges associé à la saveur d'olives noires sur des cubes de viandes tendres et savoureux.

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Tarte orientale aux légumes et à la crème balsamiquevideo icon

Tarte orientale aux légumes et à la crème balsamique

Des épices pour parfumer la pâte croustillante , des légumes confits et moelleux, et la touche de crème balsamique qui vient ajouter un p…

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Gratin de macaronis classique

Gratin de macaronis classique

Un bon petit gratin de macaronis

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Tatin d'endives au jambon des Cevennes et noixvideo icon

Tatin d'endives au jambon des Cevennes et noix

Une entrée excellente, idéal pour le repas du soir.

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Tourte au bœuf épicévideo icon

Tourte au bœuf épicé

Un plat chaleureux et qui se partage en famille ou entre amis avec une salade composée.

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Chicken pot pie ou fausse tourte poulet maïs et petit poisvideo icon

Chicken pot pie ou fausse tourte poulet maïs et petit pois

On craque pour ce plat réconfortant inspiré des pays anglo-saxons.

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Tartare de daurade et sa mousse de maïsvideo icon

Tartare de daurade et sa mousse de maïs

Un tartare fraîcheur Géant Vert.

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Tarte Tatin simplissime

Ma première tatin, classique mais tellement bonne!

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Coq au cidre

Une recette à tester absolument.

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Le pâté aux pommes de terre

A l'origine, il était consommé traditionnellement en famille le dimanche midi. Aujourd'hui, on le trouve dans la plupart des boulangeries mais de nombreux Bourbonna…

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Le ragoût de biche aux chicons

La viande de biche, savoureuse et tendre, peut s'associer à merveille avec les chicons, spécialité du nord .

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Gratin crumble de poisson au potiron et pain d'épices

Un parfum intense et un gout unique qui nous rappelle la douceur de noel.

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Omelette aux bananes

Cette recette est  délicieuce contrairement à ce que pense certaines personnes. Celà ressemble à une omelette sucrée.

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Mini-cocotte de fondue au fromage

J'adore la fondue au fromage et je m'en prépare de temps en temps pour moi toute seule le midi ! Pas besoin de sortir le caquelon et le réchaud, je fa…

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Osso bucco orange aux carottes glacée miel de safranvideo icon

Osso bucco orange aux carottes glacée miel de safran

Un viande confite dans un jus de gingembre,oranges clémentines confites, le tout accompagné de carottes glacées au miel de safran.

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Tarte provençale aux épinards et aux pignons

La purée d'amandes remplace la crème fraîche traditionnelle, apporte de la douceur et de l'onctuosité et joue les correspondances de saveurs avec les pignons de pin…

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Quiche saumon au comté et olives

Quiche au saumon fumé, comté et olives noires accompagnée d'un salade verte et citrons confits.

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Gratin de pommes de terre au Saint Marcellin

Gratin crémeux et parfumé à retourner les papilles.

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Tarte rustique courgettes, oignons rouges et feta

La tarte rustique est un best seller depuis plusieurs années. Il faut dire que sa rapidité de préparation et la variété de garnit…

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