Plats traditionnels et populaires maison - page 218

Perdrix au Xérès, cannelle et laurier et sa polenta crémeuse au thym

Un jolie recette de perdrix.

Tarte fine aux pommes et glace vanille

Un classique indémodable !

Carri morue-chouchou

Spécialité de la Réunion. Appelée aussi rougail morue-chouchou.

Gratin de potimarron au morbier et graines de tournesol

Un gratin d'automne associant des goûts subtils tel que la cannelle et les graine de tournesol avec des goûts forts comme le morbier et le potimarron.

Omelette au Safran

Cette omelette est le plat typique du safranier (qui cultive le Safran)

Blanquette de veau aux Champignons de Paris à la crème fraiche, Trompettes de la mort, Morilles et riz aux herbes fraîches

Une recette proposée par Cassegrain.

Quiche au poulet et poireau

Une nouvelle variante de quiche gourmande et moelleuse avec l'alliance du poulet et du poireau !

Gratin de Pomme de Terre à la sarladaise

Plat principale, il est moelleux, innovant, et s'accompagne très bien d'une salade de jeunes pousses.

Gratin de courgettes jambon et comté

Recette très facile à réaliser , très savoureuse et oncteuse . Meilleure avec des courgettes du jardin !

Gratin de chou-fleur au thon

Facile et rapide

Tarte à la Tomate et à la Tome des Bauges

Une recette au bon goût des pays de Savoie !

Parmentier butternut

Recette à base de courge butternut

Quiche sans pâte rapide

Pour un repas tout léger, cette quiche sans pâte est parfaite !

Tatin de courgettes au Boursin

Délicieuse.

Tourte aux courgettes classique

Une version habillée pour ce délicieux légume d'été.

Tortilla aux chips traditionnelle

Parfait avec une salade ou pour un plateau télé.

Gratin de cristophines aux épices et au chèvre frais

Un petit gratin tout doux rehaussé d'une pincée créole.

Tartare de bâtonnets au Saumon Fumé Coraya aux agrumes et sa chantilly d'avocat

Un tartare peu conventionnel pour un maximum de saveurs ! 

Tourte au roquefort

Tarte Poireaux et écrevisses

Une tarte salée digne d'un délicieux mariage vert et orange...