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Poulet fermier aux pommes

Il s'agit d'un poulet fermier farci aux oignons et aux pommes.

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Poulet curry et oignons

Un bon poulet avec sa sauce au curry accompagné de riz, tout cela dans un plat bien décorer et voilà un plat facile à préparer qui plaira à tout le monde.

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Magret de canard séché et frotté au gros sel

Recette que je fais tous les ans, et toujours appréciée.Si c'est un peu juste pour Noël, Il n'est pas trop tard pour le Nouvel An.

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Poulet à la bière facile

Recette de poulet originale, assez simple, et excellente.

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Pintade à la crème d'estragon

Une volaille moelleuse rehaussée par les arômes de l'estragon.   Cette recette remporte la 12ème place du concours Volailles fermièr1

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Canard au Miel et Anis étoilée

Un plat parfait pour les fêtes mais aussi les bon repas en famille.

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Tripes au calvados

Tripes fondante et une sauce pleine de goût un délice.

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Côtes d'agneau à la mexicaine

Une recette très simple et rapide aux saveurs mexicaines.

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Carré d'agneau au pesto de romarin en habit de Noël

Carré d'agneau enrobé de pesto d'amandes-romarin sous du poivron rouge.

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Pavé d'agneau grillé, ail, girolles et polenta

Le gigot d'agneau du Commémora cuisiné très rapidement, au grill, un peu comme une pièce de boeuf.

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Agneau à l'égyptienne

Un peu d'exotisme

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Poulet au curry express

Un peu d'exotisme sans difficulté.

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Carré d'agneau en croûte de pain d'épice, sur une tartelette de légumes anciens façon mendiants, réduction de vin à l'orange

Une recette assez simple mais originale pour mettre en avant la viande d'agneau Bord Bia, tendre et savoureuse, avec des parfums de saison, un dressage qui change,1

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Porc sucré salé aux amandes grillées

Un plat qui va combler les amateurs d'aigre-doux.

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Poulet tout doux aux épices

Poulet en sauce sucrée salée.

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Poulet, épices et piment aux nouilles transparentes

Un plat complet aux parfums d'asie.

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Poulet sauté à la sauce d'huître

Cuisine chinoise

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Agneau façon teriyaki

Une recette d'inspiration japonaise.

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Lamelles de porc au caramel

Recette du Vietnam

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Foie de porc déglacé au Cognac et écrasé de pommes de terre

Un foie de porc poêlé et une purée toute simple.

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