Plats de viande maison - page 156

Magret de canard, rillettes aux noix et à la Fourme d'Ambert

Cette recette de viande au fromage a été créée par Yannick Delpech du restaurant 'l'Amphytrion' à Toulouse.

Papillote de filet de dinde au cumin et Délice de Bourgogne

Papillote avec filet de dinde, cumin et fromage Délice de Bourgogne, très tendre et parfumée.

Escalopes de dinde gratinées

Un délicieux plat très vite préparé. J'ai utilisé de la tapenade verte, mais rien ne vous empêche de prendre de la tapenade noire.

Cuisses de poulet farcies aux champignons

Une peau croustillante cachant une farce de poulet moelleuse. Le tout garantie sans os !

Boulettes de poulet aux épices

Voici des boulettes de poulet aux épices, en plat mais que l'on peut servir apéritif dînatoire.

Ballotin de poulet aux légumes

Recette facile et rapide. Péparation qui séduira les petits comme les grands.

Poitrine de veau rôtie longuement, jus de Savagnin

Poitrine de veau farcie et rôtie, accompagnée d'un jus de rôti au savagnin et morilles en accompagnement : gâteau de pommes de terre au comté, salsifis rôti au jamb…

Paupiette de bœuf ou oiseau sans tête

Escalope de boeuf farcie et braisée à la bière et genièvre sur un litde poireaux coupés en sifflet.

Steak haché et ça sauce aux légumes sur son lit de tagliatelle

Le steak haché maison au parmesan enveloppé d'une fine tranche de jambon de parme, superposé d'une tranche de tomate et de courgette, sur son lit de tagliatelle et…

Filet de porc aigre-doux

Une recette authentiquement chinois. C'est un saveur d'enfance fait par ma grand-mère. Vous aller l'adorer! Pour plus de recette, je vous invite à aimer mon page fa…

Curry de poulet aigre-doux

Une délicieux plat de poulet au curry, convivial car servi avec plusieurs petits bols de petites choses à parsemer sur le riz basmati avant de servir le curry.

Paleron de bœuf braisé, gnocchis, dentelles de Parmesan

Une recette proposée par Sherpa.

Lapin sauce chocolat

Etonnante mais tellement bonne !

Viande de porc à Alentejana

La viande est meilleure si on laisse en marinade pendant 24 avant de la cuisiner.

Mignon de porc aux endives et agrumes

A l'occasion de ces 30 ans, les endives Perle du Nord édite un mini-livret de recettes élaboré par les consommateurs.

Filet mignon aux saveurs normande

A l'approche de l'automne et étant normand, c'est avec évidence que je vous propose ce plat chaud normand.

Recette de poulet rôti au miel

Poulet rôti au miel.

Brochette d'agneau à la moutarde et au miel

Recette quotidienne rapide.

Pavé de taureau sauce aux marrons

Poulet au sirop de liège

Une viande tendre et une sauce sucrée et salée très simple à réaliser !