Bavette à l'échalote et sa salade de poivrons
Une bavette cuite tout simplement mais agrémentée avec des échalotes un peu confites et le tout accompagné d'une salade de poivron tr&eg1
Poulet frit à la japonaise
Le poulet frit à la japonaise ou Karaage, c'est une petite explosion de saveurs. Le chef Sedrik Allani vous fait découvrir le secret pour r&eacu1
Roulade de poulet aux foies de volaille confits
Une paupiette surprenante avec beaucoup de caractère en bouche. Les foies de volaille sont adoucis par la figue.
Poulet aux champignons et brocolis, sauce au safran
c'est très bon !
Cailles au foie gras et aux girolles
Délicieux !
Magret de canard aux figues fraîches
Un délicieux mariage entre le canard et la figue
Poulet aux olives
Préparation pour 8 personnes
Poitrine de porc confite au poivre de sichuan
Poitrine de porc crue cuite lentement qui prends une saveur exquise et perd tout son gras à la cuisson, se mange chaude ou froide.
Cuissot d'agneau en chevreuil
une façon de faire manger délicieusement de l'agneau aux personnes les plus recalcitrantes à cette viande
Poulet des Moines
Un poulet découpé en morceaux, au paprika, crème fraîche et flambé au cognac.
Mariage de ris de veau et Saint jaques
Mariage de saveur entre des ris de veaux et des saint jaques.
Faisan sur son nid de tagliatelles
Dés de viande de faisan revenue avec des dés de lardons et de la crème fraîche sur tagliatelles.
Escalope de dinde farcie au surimi et sa sauce Curry
Une recette qui surprend à coup sûr ...
Escalope de dinde moutardée
pour un barbecue qui change des tradionnelles saucisses merguez, voici une recette moelleuse et savoureuse
Bœuf strogonoff
Cette recette est un pur délice. Bonne appétit !
Navarin d'agneau à la grenade
Voici une recette qui met en scène la jolie grenade de façon exquise et rapide, je vous présente le: navarin d'agneau à la grenade pour1
Boudins blancs aux morilles
régalez-vous !
Cailles rôties aux pois gourmands
Mes cailles sont roties et braisées avec une chiffonnade d'oignons champignons lardons le tout arrosé d'un peu de vin blanc.
Escalope de dinde
Escalpoe de dinde cuite en papillote avec du fromage blanc et moutarde.
Filet de canard à la mangue
Facile, rapide et diététique pour un déjeuner à mettre en boîte.
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