
Curry de poulet douceur avec pomme et lait de coco
Voici l'une de mes meilleurs recettes plaisir ! Elle se mange sans faim mais à consommer avec modération.

Carré d'agneau Bord Bia, petits pois et lardons en aspic tiède de whisky, pommes frites, sauce à la menthe
Un Carré d'Agneau Irlandais cuit en basse température légèrement épicé, servi avec de grosses pommes frites et une poêlée petits pois/lardons pris dans une gelée ti…

Côtelettes d'agneau et courge cornue en tempura
Cuire l'agneau avec une cuisson rapide est une expérience intéressante, le beignet de la tempura donne le croustillant et l'agneau conserve toute sa saveur. Accompa…

Poulet au curry cinghalais
Un goût exotique pour un poulet classique

Carré d'agneau du Connemara en croûte canadienne
Un carré d'agneau avec une croûte qui met à l'honneur le sirop d'érable et les flocons d'avoine.

Poulet poivrons et cajou à l'asiatique
Un poulet ou les poivrons et les noix de cajou expriment toutes leurs saveurs pour accompagner la volaille.

Porc pané à la japonaise traditionnel
Un des grands classique de la cuisine familiale japonaise

Lapin au Vouvray
Lapin cuit en cocotte avec du vin Vouvray moelleux.

Ailes de poulet marinées au Satay, sauce Satay
Une recette parfaite au BBQ

Porc au concombre et à l'œuf
Une recette thaï qui permet de découvrir la saveur douce du concombre cuit.

Bœuf au piment
Une version asiatique du boeuf bourguignon !

Rôti de porc au romarin
Romarin et porc un duo parfait !

Poulet au curry vert
Toutes les saveurs Thaï.

Melonnettes de veau à la sauce citron
Délicieux.

Andouille de Vire en soupe de châtaignes
Délicieuse recette...parfait pour souper!

Aiguillettes de canard des Landes TIC TAC panées à la noisette du Lot et Garonne
Plat d'aiguillettes de canard panées de miel et noisettes...

Grenadin de veau au poivre
une recette délicieuse

Blancs de poulet, sauce aux herbes et gruyère AOC
Blancs de poulet farcis de pesto, gruyère, tomate séchée avec sauce au persil-câpres.

Ris d'agneau /petits gris au Savennière
Ris d'agneau poché au bouillon et savennière et saucé avec sa garniture de petits gris.

Curry d'agneau matsaman
Un curry d'agneau fait avec la pâte de matsaman, très épicée et très pimentée...pour ma part, un régal!
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