Filets mignons au Saint Agur
Découvrez une recette originale pour égayer vos soirées.
Poulet fumé sauce arachide & sa douceur africaine
Poulet frit et cuit dans une sauce arachide avec ses petits oignons, accompagné de riz blanc et de bananes plantains.
Magret de canard à l'exotique
Du magret de canard et des fruits exotiques pour avoir du soleil dans l'assiette en hiver !
Filet mignon de veau aux girolles
Veau et girolles : un régal !
Poulet à la Gaston Gérard
Cette recette, typiquement bourguignonne est une recette de famille. C'est absolument délicieux : la sauce est divine, c'est d'ailleurs tout ce qui fait le c1
Filet mignon en croûte maison
Un savoureux filet mignon dans son feuilletage aux parfums d'été.
Dinde farcie et pochée
Avant d'entamer la préparation de cette recette de dinde farcie et pochée la veille des festivités de Noël ou de fin d'ann&eacut1
Jambon de Noël aux épices
Une viande laquée très gourmande pour un plat de fêtes à prix abordable.
Rouelle de porc, pommes de terre et potimarron en cocotte
Un plat simple mais vraiment goûteux
Chapon aux morilles et au vin jaune
C'est Noël, et vous avez envie de bluffer vos invités en préparant un chapon ? Cette recette est bonne et facile à réaliser. Dans u1
Chapon de Noël de 5 heures
Le chapon de 5 heures est un plat festif. S'il cuit autant de temps à température base et à couvert, c'est pour garder la viande tendre et go&u1
Magrets de canard aux poires épicées
Magrets accompagnés de demi poires cuites dans le vin, sauce vin sucré, miel, soja, endives
Pieds de cochon panés
Une viande excellente lorsqu'elle est panée.
Poulet yassa classique
Le poulet yassa, d'origine sénégalaise, est un plat à base de poulet mariné dans le citron vert avec beaucoup d oignons.
Paupiettes de dinde à la carbonara
Paupiettes de dinde farcies avec sa sauce
Brochettes de canard au miel et aux pêches
Des brochettes de canard pour changer !
Brochettes de canard aux pêches
Ce sera avec une touche sucré avec ce délicieux nectar de sapin qui remplacera votre miel habituel !
Chapon poché sauce foie gras
Un classique des plats de fêtes ! Le chapon avec une sauce foie gras
Brochette citronnelle-poulet aux deux citrons et risotto noir au bouillon Ariaké
Un risotto onctueux contrastant avec les saveurs acidulées d'une brochette de citronnelle de poulet aux deux citrons verts et gingembre
Suprème de volaille farçi à la fourme d'ambert
La "Charlotte de boudin aux escargots, endives confites au miel et fourme d'Ambert" est une recette de Judicaël Bertin, CFAIE Vale-de-Reuil (27).1e prix du Cha1
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