Poulet
Viande de porc
Viande de canard
Veau
Dinde
Chapon
Pintade
Caille
Pigeon
Grenouille
Poulet Hainan
Un plat chinois léger et raffiné, relevé par deux succulentes sauces.
Patates et poulet à la chinoise
Plat de patates et de poulet qui a l'air tout simple mais qui est en fait surprenant ! La sauce chinoise légèrement aigre-doux, le sucré-salé, l'accent du gingembre1
Poulet aux langoustines
Du poulet, quelques langoustines, des épices: un mariage bien réussi!
Muu ping : brochettes de porc au lait de coco
Des minis brochettes thaï à partager autour d'un petit barbecue.
Ballottines de poulet
Une entrée sympa à proposer lors d'un dîner en amoureux ou familial.
Curry de poulet avec un reste de poulet rôti
La recette parfaite pour recycler un poulet rôti.
Yakitori de canard laqué
Les yakitoris sont de délicieuses petites brochettes parfumées japonaises.
Brochettes de porc marinées au Yuzu
Le yuzu est un agrume japonais super tendance ! On trouve son jus et des produits dérivés du yuzu en épicerie asiatique.
Curry Rouge de canard aux litchis
Toutes les saveurs Thaï !
Curry de poulet Panang
Toutes les saveurs Thaï.
Aiguillettes de canard façon thaï
Une idée originale pour cuisiner des aiguillettes de canard.
Cuisses de poulet grillées au lait de coco
La marinade parfume et apporte du moelleux au poulet
Poulet à l'indonésienne au lait de coco
Le poulet coco qui est devenu un classique dans ma p'tite cuisine et qui plait toujours.
Porc caramélisé au miel et gingembre
Une recette facile et qui change!
Brochette de poulet laqué au miel et au sésame
Un plat rapide et convivial.
Poulet tournedos à la sauce curry et coulis de petits pois
Voilà une recette toute simple encore une fois, mais que vous pouvez réaliser si vous recevez du monde, parce que le poulet sous cette forme est assez original, et1
Rôti de porc au lait et à l'ail
Recette fait avec un laitage
Paupiette de veau sucré salé
Paupiette de veau forestière aux pruneau et a l'orange
Jeunes légumes sautés au wok et émincé de canard
Délicieuse recette de Cyril Lignac tirée du tome 2 de "Cyril Lignac, génération chef".
Poulet au lait de Jamie
Un goût subtil de sauge, cannelle, citron et une sauce délicieuse... inspirée d'une idée du chef anglais Jamie Oliver...
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