Recettes de viande de canard maison - page 11

Recettes recommandées

Magrets de canard aux mûres sauvages et pommes de terres sautées

Le canard mis en valeur par une petite sauce sucrée et accompagnée par des pommes de terre sautées.

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Filet de canette 'rosé' et asperge blanche vinaigrette Crème fouettée, herbes fraiches

Recette du Chef cuisinier Haberland Cyril

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Magret de canard au chouchen

Dans un restaurent, j'ai vu sur la carte : magret de canard au chouchen (boisson alcoolisé obtenue par fermentation, déclenchée par du jus de pommes ,du miel dans l…

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Canard à l'orange revisité

Un canard confit moelleux et typé, une sauce onctueuse doucement acidulée et une écrasée de ratte du Touquet au léger parfum de noisette pour lier l'ensemble ca vou…

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Aiguillettes de canard aux pruneaux, sauce vigneronne et rattes du Touquet

Grosse faim ... cette recette permet de réussir la cuisson des aiguillettes de canard et de les garder rosées.

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Magret de canard fermier des Landes poché en soupe un brin asiatique

Un bouillon parfumé dans lequel vient cuire par pochage express de fines tranches de canard.

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Magret de canard sauce miel et sapin

Une recette simple goûteuse et pleine de saveurs magnifique !  Recette économique - recette traditionnelle - recette festive

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Magret de canard au miel et pêches caramélisées

Associer la saveur sucrée des pêches à la puissance du magret !

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Magret de canard séché et frotté au gros sel

Recette que je fais tous les ans, et toujours appréciée.Si c'est un peu juste pour Noël, Il n'est pas trop tard pour le Nouvel An.

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Canard au Miel et Anis étoilée

Un plat parfait pour les fêtes mais aussi les bon repas en famille.

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Yakitori de canard laqué

Les yakitoris sont de délicieuses petites brochettes parfumées japonaises.

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Curry Rouge de canard aux litchis

Toutes les saveurs Thaï !

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Aiguillettes de canard façon thaï

Une idée originale pour cuisiner des aiguillettes de canard.

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Jeunes légumes sautés au wok et émincé de canard

Délicieuse recette de Cyril Lignac tirée du tome 2 de "Cyril Lignac, génération chef".

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Magret fumé et foie gras

Une recette Labeyrie pour déguster le foie gras

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Canard fumé aux saveurs chinoises

Canard fumé au barbecue (sous cloche) aux saveurs de gingembre, poivre blanc et sésame), accompagné d'une sauce Hoisin pimentée.  …

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Magret de canard et navets caramélisés

Une recette sucrée-salée pour une alliance délicieuse entre magret de canard, navet et miel.

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Canette à l'ananas

Une canette sucrée-salée !

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Canard farci aux abats de volaille, amandes et échalotes

Pour les gourmets : le canard aux amandes.

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Cous de canards farçis

Un plat à vous faire saliver!

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