Carré d'agneau rôti au foin d'alpage et serpolet, fèves et jambon Ibérique
Les recettes d'été du restaurant Le Hameau Albert 1er
Filet d'agneau épicé
De l'agneau cuit en steak et ses pommes de terre/chorizo
Agneau en tapenade, sauce miroir et pommes fondantes
Une recette d'agneau pleine de parfums.... Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Bœuf parfumé aux épices, aux pruneaux et aux pommes
Wok de boeuf, mariné dans des épices et cuisné sauté avec des pruneaux et des pommes rouges râpées
Émincé de bœuf à la sauce paprika
Une recette très simple et très légère a faire pour toute la famille
Côte de bœuf aux figues, aux poires et aux raisins
Côtes de boeuf agrémentées de riz et de poires et figues cuites au four et de raisins blancs et noirs à la crème et à la fine champagne.
Steak vanille et poivre vert de Madagascar
Dés de steack marinés au poivre vert et vanille puis poêlés, déglaçage au bouillon vanillé et à la crème. Rapide, et inoubliable!
Carré d'agneau en croûte d'olives vertes
Pour changer du carré d'agneau traditionnel, on le revisite en version en croûte d'olives vertes.
Steak d'agneau aux herbes aromatiques
Le steak d'agneau aux herbes aromatiques : un classique de la cuisine Romaine. Dans cette recette, un steak d'agneau tendre et sa petite poêlée de cour…
Steaks au poivre
Un steak au poivre comme au restaurant, ça vous dit ? Découvrez cette recette facile et inratable pour déguster une pièce de viande moel…
Bœuf carotte reivisté
Un boeuf carotte, revisité par Stéphane Jego, un classique mais toujours appréciable.
Filet de rumsteck juste saisi et glacé au soja, copeaux de légumes aux herbes fraiches et sésame
Pour fêter les 30 ans de la marque Charal, le Chef Frédéric Simonin, 1 étoile Michelin, a créé 6 recettes d'apéritif…
Keftedes au cumin et ouzo
Délicieux pour l'apéritif...un avant goût de la cuisine Grecque !
Curry d'agneau aux épices: senteurs indiennes
Un délicieux curry d'agneau pour voyager en Inde le temps d'un repas ...
Rôti de viande hachée farci
Ma belle mère le faisait aux oeufs durs. Moi, j'ai essayé au riz et c'était super bon !
Côte de bœuf grillée à l'échalote et sarments de vignes
Un plat d'une très grande élégance ! C'est divin...
Bœuf Stroganov traditionnel
Une recette succulente un soupçon de plaisir accompagné d'une pointe de délice font de cette recette un vrai moment de bonheur.
Tchep de mouton
Un plat complet qui vous fera voyager.
Gigot d'agneau à la moutarde
Gigot enrobé de moutarde au condiment ou mi-forte ou forte selon le goût.
Cabri au four en cocotte et sa sauce moutarde à l'ancienne
Chevreau cuit au four sauce moutarde à l'ancienne.
- <<
- < Précédent
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25
- 26
- 27
- 28
- 29
- 30
- 40
- 50
- 60
- 70
- Suivant >
- >>