Veloutés de butternut
Veloutés de potimarron
Veloutés de champignons
Veloutés de courgettes
Velouté d'hiver à l'ail et œuf poché
Soupe qui satisfait autant les enfants que les parents... Plus rien à voir avec celle d'hiver de chez Grand-mère... Ni avec la tradi' pommes de terre, carottes, poi1
Velouté de Pomme de terre, poêlée de cèpes et canard fumé
Un velouté d'une extrême douceur, gourmand et qui ravira les papilles de chacun...
Velours de haricots blancs, écume de foie gras, brochette de boudin blanc, façon cappuccino
Une entrée simple, à la portée de tous et qui sort de l'ordinaire.
Velouté de champignons surprise
Un velouté aux champignons et noix de st Jacques, très réconfortant.
Velouté de choux fleur, chèvre frais et huile de noisette
Une entrée ou apéritif simple et facile a réaliser qui sort de l'habitude !
Crème d'endives au maroilles Fauquet
Une crème d'endives, relevée par le goût intense du maroilles Fauquet.
Velouté de châtaignes et son crumble croustillant
Une recette 100 % hivernale, pour des moments 100 % savoureux !
Velouté de chou-fleur maison
Une autre façon agréable de déguster le chou-fleur autrement qu'en gratin.
Velouté de topinambours à la vanille
Un nuage de douceur pour ce velouté très chic !
Velouté complet poireaux, pommes de terre-fourme d'ambert, riz
Une soupe complète pour les froides soirées d'hiver !
Velouté de roquette et courgettes au chèvre frais
Une recette qui change des soupes traditionnelles !
Veloutés de navet jaune à la sauge
Un délicieux velouté avec un légume un peu oublié ...
Velouté de poireaux et poires
Un velouté salé de poireaux et poires, crème infusée à la vanille.
Ch'ti velouté
Côté recette, voici une entrée originale et rapide !
Veloute de courge au beaufort d'Alpage
Alliance du potiron et du fromage pour se réchauffer. Cette recette remporte le 2ème prix du concours Cuisinons nos régions : le Rhône-Alpes.
Velouté froid de betterave à la crème de chèvre
Une très bonne entrée, bon marché et très facile à réaliser, il faut vraiment aimer la betterave et le chèvre.
Velouté de courgette à la Vache qui rit au jambon
Un délice au goût original.
Velouté gourmand d'automne
Un velouté gourmand, de saison, simple à réaliser grâce au bouillon à infuser.
Velouté de courge musquée, émulsion et croûtons de flammenckuche
La flammenckuche en 2 textures : en émulsion légère et savoureuse, et en croûtons croquants
Velouté de panais au jus de pommes et pain d'épices
Un recette d'hiver sucrée/salée ...
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