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Beignets de légumes

On retrouve les beignets de légumes dans toutes les cuisines du monde. Ils sont préparés à partir d?une pâte à frite ou d'une pâte à tempura au Japon. Les légumes, précuits ou non sont trempés dans la pâte à frire avant d'être frits. Vous pouvez aussi râper ou préparer les légumes en purées, les mélanger à de la farine et des ?ufs, les paner, avant de les faire frire. On se rapproche dans ce cas des croquettes de légumes que les enfants adorent.


Beignets de courgettes économiques

Beignets de courgettes économiques

On peut aussi faire des beignets avec les fleurs de courgettes, cette recette demande peu d'ingrédients et ne nécessite pas d'être un grand chef

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Beignets de taro

Beignets de taro

De délicieux beignets de taro ! Une super recette testée et approuvée par ma petite famille !

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