Salade de chèvre chaud croquante
Une salade fraîche et goûteuse qui marie différentes saveurs croquantes.
Bricks de poires aux épices et au foie gras
un fondant croustillant raffiné que nous avons adoré ! Cette entrée nous a fait pensé aux marchés de Noël d'Alsace avec ces saveurs épicées .
Brick amandes poire
Du craquant, du fondant...
Poire farcie au roquefort et noix sur feuille de brick
Une poire fondante avec le roquefort le croquant des noix et le croustillant de feuille de brick.
Pastilla de poires & Fourme d' Ambert
Un mariage heureux de saveurs que celui de la Fourme d' Ambert et les poires, qui s'associent merveilleusement. Cette recette remporte la 6ème place du concours Envie…
Croustillants d'automne
Une recette réconfortante et de saison, idéale pour le goûter.
Pastilla de poires et Fourme d'Ambert
Si vous aimez cette association vous allez adorer. Une pastilla légère et croustillante, un régal.
Duo apéritif : corolles croustillantes à la Fourme d'Ambert, poires et figues + grains de raisin farcis à la mousse de Fourme d'Ambert
Deux mises en bouche gourmandes et agréablement sucrées-salées, où la Fourme d'Ambert se marie avec des fruits du verger.
Brick au jambon et roquefort
Jambon accompagné d'une sauce roquefort, sur un lit de poire, enroulé dans une feuille de brick croquante.
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