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Coulis de poivrons

Les coulis de poivrons apporteront goût et couleur à vos assiettes au cours de l'été. Ils peuvent accompagner aussi bien un poisson grillé, qu'une salade de légumes crus, ou encore une volaille froide.


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Emulsion de poivron

Emulsion de poivron

Une créme onctueuse et parfumée.

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Terrine de burrata

Terrine de burrata

De la burrata et du coulis de poivron.

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Profiteroles à l'avocat, coulis de poivrons

Profiteroles à l'avocat, coulis de poivrons

Une entrée piquée au classique dessert, pour une entrée estivale qui surprendra vos convives!On peut facilement la décliner en version amuses-bouche et préparer à l'avance…

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Mini brochettes de bœuf et coulis de poivrons épinards

Mini brochettes de bœuf et coulis de poivrons épinards

Ces mini brochettes sont à croquer! L'alliance avec la courgette et la tomate est parfaite. Saler et poivrer à point c'est un délice à déguster aussitôt!

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Bar en croûte d'olives, coulis de poivron

Bar en croûte d'olives, coulis de poivron

Association du goût trés fin du bar et de la saveur prononcée des olives, avec une sauce crémeuse aux poivron.

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