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Dinde de Noël aux marrons

La dinde aux marrons est tellement indissociable de Noël qu'il ne viendrait pas l'idée de la servir un autre jour que le 25 décembre : raison de plus pour servir ce jour-là une dinde de Noël aux marrons inoubliable ! À vous de choisir entre une recette traditionnelle à la farce relevée de Cognac, de truffe et de quatre épices, une dinde agrémentée de légumes oubliés ou accompagnée de rattes du Touquet ou de morilles et de pommes duchesse, ou encore de fruits pour un délicat sucré-salé.

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