Pour le repas de Noël, le choix des plats à base de viande est vaste : chapon, poularde, filet de bœuf, pièce de veau, gibiers... Une palette variée pour combler les convives. Le chapon, star incontournable, rivalise avec la tendresse d'une poularde. Le filet de bœuf, pièce noble, s'aligne aux saveurs subtiles d'un veau cuisiné avec soin. Les gibiers, symboles de tradition, offrent une alternative rustique et raffinée. Les rôtis, croustillants et généreux, ajoutent une touche de tradition à cette sélection.
Cuisse de dinde au four
En cas de manque d'inspiration ou de temps pour préparer le dîner ou le déjeuner, cette recette de cuisse de dinde au four est parfaite. Facile…
Lapin facile à la moutarde
C'est un classique gourmand et réconfortant. La viande de lapin est connue pour sa chair tendre et moelleuse. En l'accompagnant d'une sauce à la…
Rôti de boeuf (rosbeef) au four
Le rôti de bœuf au four s’impose comme une solution efficace pour le repas du dimanche. Simple à préparer, cette pièce de via…
Confit de canard inratable
Pour réussir ce confit de canard, vous devez acheter de belles cuisses de canard. Ce n'est pas la peine de demander pas à votre boucher de les ta…
Rosbeef cuit à basse température
Bonjour à tous! Figurez-vous que, aussi loin que je m'en souvienne, je n'ai jamais cuit de rosbeef au four. J'avais toujours peur qu'il soit trop cuit ou pas…
Filet mignon de porc à la moutarde
Le filet mignon de porc à la moutarde est apprécié pour son moelleux et sa sauce nappante. La moutarde apporte une note relevée qui s'&e…
Magret de canard au Air Fryer
Découvrez une nouvelle façon de préparer le magret de canard avec cette recette au Airfryer, alliant tradition et modernité. Grâce…
Rôti de dindonneau grand-mère
Un rôti qui fait toujours plaisir...
Paupiettes de veau au Cookeo
Le multicuiseur Cookeo de Moulinex permet de cuisiner en un temps record grâce à sa cuisson sous pression. Facile d'utilisation et intuitif,…
Rôti de bœuf
Cette recette de rôti de bœuf est parfaite pour les repas du dimanche en famille. Après avoir acheté un tendre morceau de viande rouge che…
Filo au poulet et à la feta
Les cigares filo au poulet et à la feta sont une délicieuse fusion de saveurs méditerranéennes. Cette recette associe le goût tend…
Sanglier et légumes cocotte minute
Un plat complet cuit à la cocotte minute de sauté de sanglier à la bière sans marinade, carottes, céleri, pommes de terre.
Souris d'agneau confite facile
Pour le repas de Pâques, vous voulez faire une surprise gustative à vos invités. Au lieu de leur proposer un gigot d'agneau traditionn…
Magret mariné au barbecue
Amateurs de canard, et plus spécifiquement de magret, vous avez envie de trouver une idée facile à faire pour régaler tous vos amis lors…
Epaule de sanglier fondante
L'épaule de sanglier est le plat idéal pour un déjeuner dominical, un repas convivial en hiver, ou en plat de Noël. On privilégie i…
Le véritable filet mignon de porc en croûte
Vous cherchez une recette originale à base de porc ? Ne cherchez plus, ce filet mignon de porc en croûte va combler toutes vos attentes. Ind&eacut…
Cuissot de sanglier rôti
Souvent cuisiné en daube, le sanglier est un classique de la gastronomie française. Cette fois, vous allez apprendre comment faire une recette de cuis…
Côte de bœuf en croûte de sel
Une préparation au sel pour préserver tous les arômes de la viande.
Cuisses de canard rôties au miel et romarin, sauce aux airelles
Une recette de canard qui pourra aussi être réalisée avec un canard entier rôti.
Roti de veau au four
Vous n'avez pas d'inspiration pour le repas du soir ? Ce délicieux rôti de veau cuit en à peine un quart d'heure. Autrement dit, une fois test&e…
