• Connexion
  • Inscription
œufs pochés

Les oeufs (de poule) sont un des produits les plus consommés en France.   Il existe aujourd'hui différentes filières de production d'oeufs, depuis l'oeuf de batterie jusqu'aux oeufs bio, à vous de choisir. Chaud ou froid, entier ou mélangé, l'oeuf est un très bon apport en protéines, et très digeste s'il n'est pas associé à des préparations trop grasses. Loin d'être un aliment banal, l'oeuf est un produit extrêmement technique à travailler et un oeuf poché parfaitement cuit est toujours un délice.


Asperges blanches et œufs pochés

Asperges blanches et œufs pochés

Les asperges sont encore de saison. Profitez-en pour les cuisiner accompagnées d'un oeuf poché. Une recette simple, mais tellement gourmande.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
1 avis
4 techniques pour réussir ses oeufs pochés

4 techniques pour réussir ses oeufs pochés

L'oeuf poché est une technique de cuisson d'un œuf entier cuit dans une eau frémissante avec un peu de vinaigre blanc. Cette technique est souvent redoutée car jugée…

Spaghetti au pesto et œuf poché

Spaghetti au pesto et œuf poché

Bonjour à tous! Aujourd'hui, je vous propose un diner ou souper super facile et rapidement préparé, le temps de la cuisson des pâtes! C'est…

Assiette de printemps à l'œuf poché

Assiette de printemps à l'œuf poché

Une assiette totalement printanière avec la moutarde en plus...

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3 avis
Œufs pochés

Œufs pochés

Recette extraite du livre de Jean Pierre COFFE : Ce que vous devez savoir sur l'œuf / Editions Plon.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
25 avis
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • Suivant >
  • >>

Ça fait le buzz !