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Tajine de poulet

Les tajines sont des plats en terre, à couvercle conique, que l'on retrouve dans de nombreux pays d'Afrique du Nord. Ils servent à préparer des plats mijotés qui portent le même nom que le plat dans lequel ils sont préparés et servis. Il existe des versions aux légumes, à l'agneau, au poisson ou au poulet. Retrouvez toutes nos variantes et régalez-vous.


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Tajine de poulet aux olives et citrons confits

Tajine de poulet aux olives et citrons confits

Des saveurs, odeurs, pour quelques minutes de travail...bluffant !

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Tout le soleil de la Méditerranée est dans ce plat.
Tout le soleil de la Méditerranée est dans ce plat.
Ailerons de poulet façon tajine au citron vert et à l'ail confit maison

Ailerons de poulet façon tajine au citron vert et à l'ail confit maison

Une recette orientale revisitée qui sublime les saveurs de l'ail.

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Nous avons puisé l'inspiration dans les recettes de tajine pour réaliser ce plat, trop bon !
Nous avons puisé l'inspiration dans les recettes de tajine pour réaliser ce plat, trop bon !
Tajine de poulet aux pruneaux et fonds d'artichauts

Tajine de poulet aux pruneaux et fonds d'artichauts

Un tajine par Maître Coq !

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Des pruneaux moelleux et un tajine délicieux.
Des pruneaux moelleux et un tajine délicieux.
Tajine de cuisses de poulet à la marocaine

Tajine de cuisses de poulet à la marocaine

Une recette proposée par le Programme Alimentation et Insertion.

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Un plat complet à partager.
Un plat complet à partager.
Tajine de poulet à l'aigre-doux

Tajine de poulet à l'aigre-doux

Corser le tajine avec le ketchup.

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Le tajine qui met du peps dans vos assiettes !
Le tajine qui met du peps dans vos assiettes !
Tajine de poulet à ma façon !

Tajine de poulet à ma façon !

Du potager à l'assiette, cuisson longue et douce ! J'utilise ce mode de cuisson, pour plein de plat, bourguignon, blanquette, cuisson du pain !

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Tajine de poulet à l'orange

Tajine de poulet à l'orange

Un petit tajine au poulet fondant, délicieusement parfumé à l'orange. Encore meilleur le lendemain quand les arômes ont eu le temps de se développer.

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Tajine au poulet

Tajine au poulet

Un plat méridional indémodable...

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