Les tajines sont des plats en terre, à couvercle conique, que l'on retrouve dans de nombreux pays d'Afrique du Nord. Ils servent à préparer des plats mijotés qui portent le même nom que le plat dans lequel ils sont préparés et servis. Il existe des versions aux légumes, à l'agneau, au poisson ou au poulet. Retrouvez toutes nos variantes et régalez-vous.
Tajine de poulet aux deux abricots
Un tajine sucré-salé qui jouent toutes les saveurs de l'abricots avec un mélange du fruit frais et sec.
Tajine d'olives et sauce blanche
Poulet avec sauce blanche et olives.
Tajine de Juliette
Recette du chef Emmanuel Van Dam.
Tajine de poulet aux champignons (plat marocain)
Plat oriental a base de poulet et champignons
Tajine de poulet fermier des Landes aux figues et aux cerises
Un plat simple au goût sucré-salé, avec des produits du terroir et de qualité, grâce à la volaille fermière des Landes de Qualité Landes
Tajine d'haricot
Très goûteux et original
Tajine de poulet aux multiples légumes
Pour ma recette j'utilise le tajine téfal électrique avec le plat en terre cuite.
Tajines au poulet et aux olives
Un plat convivial qui se mange chaud !
Tajines poulet, olives et citron confit
Un plat alliant diverses saveurs qui vous invite à un voyage culinaire raffiné.
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