Cabillaud au curry, lait de coco et courgettes
Une recette de cabillaud parfumé et exotique!
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Grondin perlon et sa compotée du sud
Filet de grondin pané au froment, compotée tomate fenouil, coeur d'artichaut et disque de polenta aux olives noirs
Carpaccio de Légumes Estivaux, Copeaux de Tome de Brebis & Pignons grillés
Une entrée fraîcheur pour l'été...
Salade de pâtes aux crudités
pâtes et crudités
Filets de maquereaux aux épices à colombo et tartare de tomates au citron vert
Une touche d'exotisme dans l'assiette pour une recette de saison.
Bruscheta de légumes grillés
Vitamines vitamines et couleurs
Tatin poivrons, aubergine, camembert
Une délicieuse tatin colorée, pour laquelle on peut s'amuser à alterner les couleurs de poivrons.
Gratin boulangère
Super bon.
Foie gras en habit de feuille de shiso, Shichimi togarashi et vinaigrette de floc de gascogne
Ayant une petite partialité pour le Sud-Ouest de la France " ma fille y est née, j'ai décidé toute de suite de faire une recette. Au début, j'avais imaginé une recette…
Verrine de rillette de maquereau et sa salade pomme - céleri
Une idée fraîcheur pour les jours de grande chaleur
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