Tous les matins, la première chose que je fais, c'est de boire un thé à jeun. Cela fait partie de ma routine depuis que je suis mariée à un anglais.
Puis, vient le moment du café, dont je ne peux me passer. Je le prends en arrivant au boulot, tout en commençant à travailler. Celui que je préfère, c'est le café que je prends plus tard avec mes collègues, c'est un chouette moment de partage.
Ces derniers mois, entre la visite du café Lomi et une journée à l'Université du Café ily, j'ai appris beaucoup de choses sur le monde du café. Je me suis rendue compte que si l'on boit beaucoup de café en France, nous connaissons finalement très mal ce produit et la manière de le préparer. N'hésitez pas à lire nos articles sur le sujet.
Depuis peu, j'ai commencé à apprécier le cappuccino, le vrai et comme je suis curieuse, je me suis amusée à le refaire à la maison. A vous de jouer grâce à nos conseils.
Nous nous sommes penchés aussi sur le café en cuisine, que ce soit avec les grands classiques comme les petites crèmes dessert au café ou les éclairs en café mais aussi avec des choses plus originales comme une vinaigrette au café.
Et parce que le café se marie aussi très bien aux boissons alcoolisées, Julie, de la feuille de Vigne nous a concocté des cocktails au café.
Enjoy !
Les articles de notre dossier « Café »
Café Lomi : Une belle adresse pour boire et acheter un bon café
Cappuccino : Comment le faire comme les pros ?
Café et caféine : 10 trucs que vous ne savez pas sur le café
Le café en cuisine : Toutes nos idées pour le (re)découvrir
Une idée de recette ? Crème façon Danette au café
Irish Coffee, on apprend à le faire en vidéo ?
Café & Cocktail : Nos idées de cocktails au café