Retrouvez tous nos articles autour du barbecue pour préparer vos repas d’été en toute sérénité. Conseils de cuisson, idées de marinades, choix du matériel, astuces pour réussir vos grillades ou encore inspirations pour varier les plaisirs : nos guides vous accompagnent à chaque étape. Que vous soyez amateur de viande, de poisson, de légumes grillés ou de sauces maison, découvrez nos astuces pour profiter pleinement de la saison des barbecues.
Barbecue : la brochette poulet-abricot-miel qui va faire fureur tout l'été !
Laissez-vous séduire par l'alliance sucrée-salée ultime de l'été : des brochettes de poulet ultra-moelleuses, mariées au miel et à la fraîcheur1
15 recettes de délicieuses brochettes pour vos barbecues cet été !
Les barbecues sont une véritable tradition estivale, et les brochettes font partie des mets incontournables de ces repas conviviaux en plein air. Que vous soyez adepte de viande, de poisson, d1
5 idées pour cuisiner la courgette au barbecue
Passez la courgette sur le grill avec nos idées originales et gourmandes à faire au barbecue. Aussi simples que délicieuses !
Barbecue : à quel moment saler sa viande ? Un boucher MOF nous livre sa méthode infaillible
Saler et poivrer avant, après, ou pas du tout ? Quand il s'agit de barbecue, l'assaisonnement peut tout changer. Un Meilleur Ouvrier de France nous éclaire sur les bons gestes pour une1
Filet mignon au barbecue : la recette pour une cuisson parfaite à tous les coups
Vous faites une overdose de saucisses et de brochettes ? Et si vous testiez le filet mignon de porc au barbecue ? Pour des bouchées tendres à l’intérieur et croustillantes1
Barbecue : avant et après cuisson, ce qu'il faut faire avec la viande pour éviter une contamination bactérienne
Pour profiter de vos barbecues en toute sécurité, un Meilleur Ouvrier de France partage ses conseils pour bien conserver la viande, avant et après cuisson. A lire attentivement !
La sauce parfaite pour vos grillades : Jean-François Piège partage sa recette pour une marinade ou en accompagnement
Vous pensez tout connaître des sauces pour accompagner vos grillades ? Jean-François Piège propose une recette pleine de saveurs, entre douceur, acidité et notes épi1
10 idées de desserts faciles et gourmands parfaits avec un barbecue
Vous cherchez des desserts pour le barbecue simples et délicieux ? Rien ne vaut une touche sucrée légère et rafraîchissante. Voici 10 desserts faciles et rapide1
« Pour accompagner vos grillades, c’est parfait ! » : Le chef Éric Frechon dévoile sa sauce incontournable de l'été
Le chef triplement étoilé Éric Frechon dévoile sa recette exclusive de la sauce Chimichurri, le condiment ultime pour sublimer vos tables d'été. Relevé1
Brochettes de poulet au barbecue : l'ingrédient inattendu qui les rend incroyablement moelleuses
Chaque été, c'est le même défi : réussir des brochettes de poulet bien juteuses sans les dessécher sur le barbecue. Car même lorsqu'elles ont marin&eacu1
Notre top 5 des accompagnements parfaits pour un barbecue !
Le soleil resplendit, les délicieux repas en plein air sont de mise ! Pour compléter votre barbecue, découvrez notre sélection des accompagnements qui sublimeront vos gril1
Barbecue pas cher : les morceaux de viande à privilégier selon un Meilleur Ouvrier de France
Envie d’un barbecue gourmand sans faire flamber le budget ? Romain Leboeuf, Meilleur Ouvrier de France nous révèle les meilleurs morceaux de viande à petit prix à de1
3,4 tonnes de viande et 10 500 repas : l'incroyable record du monde de barbecue établi ce week-end
La saison des barbecues approche. Aujourd'hui, on vous parle de ce moment convivial qui a battu des records à Lyon le week-end dernier. Du jamais vu !
Sauce chimichurri : la recette et les astuces du chef Simon Auscher pour un résultat qui va sublimer vos plats
Fraîche, relevée et ultra parfumée, la sauce chimichurri change tout en un coup de cuillère. Simon Auscher partage sa version simple et pleine de goût. Une recette fa1
Comment nettoyer la grille du barbecue sans galérer : les méthodes simples à connaître !
La belle saison revient, et avec elle l’envie de grillades entre amis ou en famille. Mais après utilisation, la grille du barbecue mérite un peu d’attention: voici les m&eac1
L’astuce de Cyril Lignac pour faire une cuisson au barbecue… sans barbecue
Vous adorez les barbecues mais ce n’est plus la saison ou n’en avez pas chez vous ? Le chef Cyril Lignac vous donne son astuce pour cuire vos légumes comme au barbecue. Un bon moye1
Plancha électrique à -18% pendant les Flash Prime : transformez vos repas en véritables moments de partage
Partagez un vrai moment de plaisir autour d’un repas sain, convivial et délicieux. La plancha électrique Tefal Maxi présente une taille XXL adaptée aux grandes tabl&1
"Les marinades de 20 minutes, c’est inutile" : Un Meilleur Ouvrier de France nous partage ses conseils pour donner du goût à sa viande cuite au barbecue !
Marinade sèche ou humide ? Chaque méthode a ses avantages, mais encore faut-il savoir quand et comment les utiliser. Romain Leboeuf, Meilleur Ouvrier de France partage les bons gestes &1
Barbecue : comment bien conserver sa viande pour éviter tout risque de contamination bactérienne ?
Pour profiter de vos barbecues en toute sécurité, un Meilleur Ouvrier de France partage ses conseils pour bien conserver la viande, avant et après cuisson. On vous dit tout.
Barbecue : voici le meilleur accompagnement à choisir d’après une diététicienne !
Frites, chips… ces accompagnements classiques du barbecue ne sont pas toujours les plus sains. Pour alléger le repas tout en le rendant plus nutritif, mieux vaut miser sur des alternati1
Barbecue : peut-on congeler les restes de viande ? Un Meilleur Ouvrier de France nous a répondu
Vous avez prévu un barbecue mais il vous reste de la viande crue ou cuite ? Peut-on la congeler sans risque ? Pour répondre à cette question, nous avons interrogé Romain L1
Barbecue : que manger le soir après un repas copieux ?
Après un déjeuner bien garni autour du barbecue, l’appétit peut manquer au dîner. La diététicienne Hannah Bensemhoun nous éclaire sur les bons r&1
“Avec une cuisson comme ça, je peux réaliser un BBQ pour 50 personnes” : Un Meilleur Ouvrier de France nous partage sa méthode infaillible pour cuire la viande !
Et si vous ne passiez plus autant de temps devant votre barbecue à surveiller la cuisson ? Un Meilleur Ouvrier de France nous livre sa technique ultra efficace pour préparer la viande &1
Ce n’est pas une erreur, ce célèbre barbecue Weber est bien à moins de 75 euros
Envie de merguez bien dorées ou d’une belle côte de bœuf saignante ? Rendez-vous sur Amazon pour profiter d’une offre très avantageuse sur ce barbecue Web1
“Ça, c’est mortel” : l’accessoire à bannir absolument de vos barbecues d’après un Meilleur Ouvrier de France !
Pour réussir la cuisson de votre viande au barbecue, un simple accessoire peut tout changer. Romain Leboeuf, Meilleur Ouvrier de France, nous a justement donné ses conseils.