Retrouvez tous nos articles autour du barbecue pour préparer vos repas d’été en toute sérénité. Conseils de cuisson, idées de marinades, choix du matériel, astuces pour réussir vos grillades ou encore inspirations pour varier les plaisirs : nos guides vous accompagnent à chaque étape. Que vous soyez amateur de viande, de poisson, de légumes grillés ou de sauces maison, découvrez nos astuces pour profiter pleinement de la saison des barbecues.
“Ça, c’est mortel” : l’accessoire à bannir absolument de vos barbecues d’après un Meilleur Ouvrier de France !
Pour réussir la cuisson de votre viande au barbecue, un simple accessoire peut tout changer. Romain Leboeuf, Meilleur Ouvrier de France, nous a justement donné ses conseils.
Barbecue : pourquoi ma viande est toujours trop sèche ? Un Meilleur Ouvrier de France partage ses conseils
Viande trop sèche, texture caoutchouteuse… Et si le problème venait de votre cuisson au barbecue ? Un Meilleur Ouvrier de France partage ses conseils simples pour des grillades t1
“Il y a déjà assez de gras dans l’assiette” : voici quelles sauces choisir pour son barbecue selon une diététicienne
Moutarde, mayonnaise, ketchup… Difficile de s’y retrouver pour choisir la sauce idéale pour son barbecue. Mais alors, laquelle est la plus équilibrée ? Nous sommes a1
Charbon, bois, gaz, plancha : quelle méthode de cuisson privilégier pour révéler les arômes de la viande ? Un Meilleur Ouvrier de France répond !
Bois, charbon, gaz, plancha… tous ne se valent pas pour sublimer la viande.Romain Leboeuf, Meilleur Ouvrier de France, nous dévoile les secrets d’un barbecue vraiment réuss1
Caviar d’aubergine et de courgettes : l’accompagnement parfait pour vos grillades au barbecue
Vous avez prévu un barbecue ces jours-ci ? Brochettes de poisson, côte de boeuf, légumes grillés… Tout est prêt ! Vous avez vos accompagnements parfaits q1
Barbecue : une diététicienne partage ses idées de marinades équilibrées et très savoureuses à faire en 5 minutes !
Envie d’un barbecue savoureux sans culpabiliser ? Contrairement aux idées reçues, une marinade peut être à la fois légère, saine et pleine de goût1
Poivrons grillés façon Stéphanie et David Le Quellec : l’accompagnement à tester cet été pour le barbecue
Vous aimez consommer des poivrons durant l'été ? Ils vous accompagnent dans tous vos plats ? Et si vous réalisiez la recette rapide de Stéphanie et David Le Quellec,1
Barbecue : comment réchauffer sa viande le lendemain pour qu’elle soit toujours tendre ?
Tendre, juteuse… votre viande peut le rester même le lendemain d’un barbecue, à condition de bien la conserver et de la réchauffer correctement. Un Meilleur Ouvrier d1
Barbecue : méfiez-vous des viandes marinées vendues au supermarché ou chez le boucher
Pour éviter de jeter à la poubelle de la viande qui périme le lendemain, certains bouchers la badigeonnent de marinade pour “prolonger sa durée de vie” et ains1
Barbecue : faut-il laisser reposer sa viande avant ou après la cuisson ? Un Meilleur Ouvrier de France répond
Romain Leboeuf, Meilleur Ouvrier de France et artisan boucher, nous a partagé deux astuces pour que la viande soit particulièrement tendre lors de vos prochains barbecues d’&eacut1
3 astuces pour réussir son barbecue à tous les coups
Allumer le feu, gérer la cuisson, éviter les accidents : réussir un barbecue, ça ne s’improvise pas. Pour des grillades juteuses, une cuisson maîtrisée1
Envie de nouveauté ? Testez ces brochettes bœuf/ fromage à faire au barbecue
Les brochettes sont les stars de cet été. Que ce soit au poulet ou au bœuf, elles font le régal des petits comme des grands. Et si vous testiez cette recette à base1
Barbecue : quels morceaux de volaille choisir selon un Meilleur Ouvrier de France ?
Si certains optent pour une bonne côte de bœuf ou pour des saucisses pour le barbecue, d’autres préfèrent la volaille. Mais alors quel morceau choisir pour réga1
Barbecue : voici la liste des aliments à éviter de faire griller (et ceux à privilégier)
L’été marque le grand retour des barbecues. Viande, salades composées, moments partagés entre amis ou en famille… Cette tradition estivale et conviviale a tou1
A moins de 60 euros, cette plancha Tefal numéro 1 des ventes Amazon va vite disparaître des stocks
Envie de bonnes grillades tout au long de l’été, sans forcément sortir le barbecue ? Simplifiez-vous la vie tout en vous régalant en optant pour la plancha Te1
“Un buffet à volonté pour les bactéries” : ne faites pas cette erreur lors de votre prochain barbecue !
En été, le barbecue est le plat préféré de nombreux Français. Mais attention : cette erreur peut vous coûter cher l
Barbecue : 7 erreurs que vous faites peut-être avec la cuisson de la côte de bœuf (et qui gâche tout !)
La côte de bœuf est un mets d’exception qui mérite une attention particulière, selon Carlos Bear, puriste du barbecue. Voici les 7 erreurs à éviter avant1
Amazon : Promotion inédite sur cette plancha Tefal star de l’été
À l’occasion du Prime Day, Amazon vous propose d’acheter la plancha Tefal Malaga XL à prix réduit. C’est une référence du genre, appr&eacut1
Voici les 3 erreurs à éviter au barbecue pour ne pas mettre sa santé en danger selon cet expert
L’été, les barbecues font le bonheur des gourmands, mais attention aux risques pour la santé ! Cuisson à haute température, fumée, flammes&helli1
Rappel produit dans la France entière : attention pour vos prochains barbecues, ces saucisses sont contaminées par Escherichia coli
Plusieurs références de chipolatas et saucisses de la marque L’Éleveur font l’objet d’un rappel sanitaire. En cause : la présence de bactéries Esc1
Soldes barbecue : Amazon et Ninja sortent le grand jeu avec des offres folles
Repas dehors, grillades entre amis, soirées qui s’étirent… l’été est là ! Et pour en profiter comme il se doit, il suffit parfois d’1
« Vous allez en avaler » : le Dr Jimmy Mohamed alerte sur l’utilisation de cet accessoire pour le barbecue
Dès que l’été pointe le bout de son nez, vous prenez l’habitude de cuire leurs aliments au barbecue. Mais d’après le Dr Jimmy Mohamed, un accessoi1
Marre des planchas toujours sales ? Voici la recette des cubes magiques économiques à faire à la maison pour un entretien sans effort
Vous êtes plutôt team plancha en été ? Comme le barbecue, cet appareil doit être nettoyé après chaque utilisation. Voici la recette des cubes magiques m1
Prisé des spécialistes, le barbecue électrique et fumoir Woodfire Ninja voit son prix chuter
C’est le bon plan grillades de l’été : ce barbecue intelligent signé Ninja est à prix réduit, livré dès le lendemain, et payable en1
Barbecue : Un Meilleur Ouvrier de France dévoile son astuce pour réussir à tous les coups la cuisson des saucisses
Entre amis ou en famille… Vous avez pris l’habitude d’organiser des barbecues dès que le soleil pointe le bout de son nez. Pour réussir cette cuisson à tous le1
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