![Y a pas que la patate qui fait une bonne purée](https://static.750g.com/images/640-360/182946b240e8156fe34fa0bb4b91fdd1/y-a-pas-que-la-patate-qui-fait-une-bonne-puree.jpg)
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Chou-fleur
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![Y a pas que la patate qui fait une bonne purée - Marie-Rose Dominguès](https://static.750g.com/images/640-420/f0b614c7f11fab039c2e1d93ae018d32/chou-fleur.jpg)
![Y a pas que la patate qui fait une bonne purée - Marie-Rose Dominguès](https://static.750g.com/images/640-420/f0b614c7f11fab039c2e1d93ae018d32/chou-fleur.jpg)
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Pour une purée légère et très originale pensez à la purée de chou-fleur au curry. Faites cuire le chou-fleur, égouttez-le, passez au mixeur ou presse-légumes. Ajoutez 2 pincées de curry, un peu de poivre, du beurre et du lait.