Si vous êtes un passionné de pâtisserie, de plaisirs sucrés et de desserts gourmands, vous êtes au bon endroit pour trouver l’inspiration. Vous retrouverez dans cette rubrique l’actualité de la pâtisserie ainsi qu’une sélection exquise de recettes de grands chefs, de la plus traditionnelle à la plus tendance. Nous partageons également des astuces, des techniques et des conseils de nos experts culinaires et de pâtissiers professionnels pour vous aider à perfectionner vos compétences en cuisine et vous permettre de réaliser les pâtisseries qui combleront tous les gourmands.Alors, préparez votre tablier, sortez vos fouets et laissez-vous tenter par les merveilles sucrées que la pâtisserie peut nous offrir. Bonnes découvertes dans notre rubrique pâtisserie !
Vous êtes en panne d'oeufs ou allergique et vous avez envie d'un bon dessert ? Pas de souci, nous avons quelques idées gourmandes à vous proposer. C'est parti pour les recettes.
Préparer un gâteau sans farine, c'est possible et il en existe de délicieux que vous allez adorer. Petit à petit, vous allez découvrir de nouvelles recettes dans lesquelles…
La farine de blé, c’est du gluten, c’est la colonne vertébrale des gâteaux mais aussi des pâtes à tartes, crêpes, gaufres, etc. Le gluten donne de…
16h03 : votre ventre crie famine et vous n’avez pas envie de courir partout pour acheter une brique de lait végétal ? Dimanche après-midi : vous êtes chargé…
Que serait Pâques sans sa traditionnelle course aux oeufs ? Peu importe le pays, la tradition veut qu'à Pâques on ait des oeufs, des oeufs en déco sur la table, des oeufs de l'entrée…
Une pâtisserie régionale traditionnelle incontournable à découvrir !
Notre péché mignon ? Les gâteaux au chocolat, indéniablement. Mais entre un moelleux, un fondant ou un coulant au cœur chocolat, notre cœur balance. Et il faut croire…
Allez savoir pourquoi les gâteaux roulés sont fascinants. Saviez-vous qu’il y a une vie après le gâteau roulé tout bête à la confiture et que l’on…
On vous entend déjà : "La saint-Valentin ? Juste une fête commerciale que je n'ai guère envie de célébrer". On peut vous comprendre, néanmoins, même…
Quand on est fou de chocolat, il y a des moments où mus par une grande curiosité, on a envie de se lancer, non ? Les ouvrages sur le sujet se multiplient, les matières premières…
Comment résister à une balade sur le réseau social Pinterest. Tout est beau et on a envie de tout essayer. A la rédac, nous nous sommes retroussés les manches et nous…
La tarte aux pommes est LE dessert parfait et qui fait l'unanimité auprès des convives. Voici 10 idées de tartes aux pommes complètement gourmandes, il ne vous restera plus…
Un petit carré de chocolat noir pour se détendre en fin de journée, un gâteau au chocolat ou des cookies aux pépites pour le goûter : le chocolat, on le connaît…
“Manger un carré de chocolat noir chaque soir fait maigrir”, “le chocolat blanc est bien plus gras que celui au lait”, “le chocolat est excellent pour votre santé”…
La semaine dernière, on vous demandait sur les réseaux sociaux quel était votre dessert au chocolat préféré, et vous avez été très nombreux…
La ganache au chocolat est un incontournable pour réaliser truffes, tartes au chocolat, garniture de macarons, etc. Elle sert aussi à garnir certains bonbons de chocolat. Un peu de crème,…
Et pas seulement...
Des babkas à la française, ultra moelleuses et généreusement garnies de pistaches, d’halvat, de pâte à tartiner choco-noisettes (du piémont, pour ne…
Votre pâte à crêpes est pleine de grumeaux ? On vous dit pourquoi, comment les enlever… et aussi comment les éviter la prochaine fois.
Vous avez envie de régaler toute votre petite famille ? Et si on réalisait des pâtisseries maison ? Le must est d'ajouter des pépites de chocolat dedans pour se régaler…
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