Espagne

Espagne

Comme en France, la cuisine Espagnole diffère d'une région à une autre ; Beaucoup de spécialités sont locales et ne sont pas connus dans les régions limitrofes.
 
Dans les terres, les haricots blancs, pois chiches, agneau et mouton sont prisés. Sur les bords de mer, on favorise les poissons, le riz, le veau et le porc.

La recette phare :

Sangria
Le classique mais non moins délicieux apéritif espagnol. Très rafraichissant mais attention à la suite...
L'apéritif de nos férias....
Le mot sangria vient de sangre qui signifie sang en espagnol !
Recette - Sangria

4.2/5

137 votes

Nombre de personnes : 20

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson :

Coût :

  • 1
    La sangria se prépare la veille ou 3 jours à l'avance !
  • 2
    Il est préférable de peler la moitié des oranges et des citrons car la peau amène de l'amertume.
    Puis coupez les en tranches et laissez macérer dans le vin dans lequel vous aurez mis le sucre, l'alcool fort (à choisir selon vos goûts), la vanille fendue et la cannelle.
  • 3 C'est au moment de servir que vous ajouterez une 1/2 bouteille de limonade bien fraîche.
  • 4 Il est possible d'utiliser n'importe quel fruit de saison, mais attention car certains d'entre eux tournent vite (comme la banane, la fraise).
    Personnellement, j'aime ajouter quelques pêches "bio" avec la peau à la saison.
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Toutes les recettes pour Espagne

Sangria

Auteur : Isabelle Bayonnette

Recette Sangria

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 20 mn

Coût :

4.2/5

137 votes

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La Zarzuela

Auteur : Jean Ramon

Recette La Zarzuela

Difficulté : difficile

Temps de préparation : 2 h

Coût :

4.8/5

47 votes

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Churros

Auteur : fetia

Recette Churros

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 5 mn

Coût :

4.1/5

89 votes

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Coca de recapte

Auteur : Espagnolette

Recette Coca de recapte

Difficulté : très facile

Temps de préparation :

Coût :

5/5

7 votes

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Paella à ma façon

Auteur : Chef Damien

Recette Paella à ma façon

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20 mn

Coût :

5/5

5 votes

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Mini empanada aux blettes

Auteur : Espagnolette

Recette Mini empanada aux blettes

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 15 mn

Coût :

5/5

5 votes

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Arroz con leche (riz au lait comme en Espagne)

Auteur : juanito

Recette Arroz con leche (riz au lait comme en Espagne)

Difficulté : très facile

Temps de préparation :

Coût :

5/5

5 votes

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Coca de trempó

Auteur : espagnolette

Recette Coca de trempó

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 30 mn

Coût :

5/5

5 votes

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All cremat

Auteur : Cristina

Recette All cremat

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 25 mn

Coût :

5/5

5 votes

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Canelons à la catalane

Auteur : Baltasar

Recette Canelons à la catalane

Difficulté : très facile

Temps de préparation :

Coût :

5/5

4 votes

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Recherchez Avec Chef Damien et Chef Christophe

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