Mille-feuilles d'aubergine : 4 recettes


Mille feuile d'aubergine
Empilage coloré de légumes du soleil et fromage de chèvre

Image de la recette Mille feuile d'aubergine

4.6/5

5 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
15 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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Recette Millefeuille d'aubergine à la caponata et son chutney
Millefeuille d'aubergine à la caponata et son chutney
préparation : 20 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 45 minutes

Une caponata aux parfums méditerranéen doucement mijotée mais bien fraîche qui se glisse entre des petites crêpes tièdes, toutes douces et moelleuses à l'aubergine.

Le tout dégusté avec un chutney...d'aubergine bien sûr qui donne du peps à ce millefeuille.

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Recette Mille feuilles d'aubergines
Mille feuilles d'aubergines
préparation : 30 minutes, attente : 1 heure

Alternance de tranches d'aubergine grillées de fromage frais ail et fines herbes, de chiffonade de jambon de pays et de pignons.
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Recette Mille feuilles aubergine,ricotta,fruits confits, chocolat
mille feuilles aubergine,ricotta,fruits confits, chocolat
préparation : 30 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 20 minutes

Inspiré d'un souvenir d'interview d'un chef italien, un mille feuilles sucré qui associe des ingrédients peu utilisés pour un dessert. L'association peut paraître surprenante, mais essayez et vous serez convaincus.
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