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1
Pour la pâte : programme pâte de votre machine à pain.
- 2 La sortir et la mettre au frigo dans un récipient pour la laisser durcir (1/4 d'heure à peu près).
- 3 Sortir du frigo et étaler en forme de rectangle, mettre le beurre au milieu et replier, puis remettre au frigo 10 minutes.
- 4 Ressortir du frigo, étaler doucement (le beurre est emprisonné à l'interieur), puis tourner et replier dans l'autre sens. Etaler de nouveau, remettre au frigo 10 minutes.
- 5 Renouveller l'opération plusieurs fois, jusqu'à ce que la pâte ait imprégnée tout le beurre.
- 6 Ensuite étaler la pâte, faire des bandes pas trop épaisses, mettre une barre de chocolat au debut de la bande et rouler. Laisser reposer 1 heure dans un endroit sec, ensuite dorer au jaune d'oeuf dans lequel vous aurez mis un peu de sucre fin.
-
7
Enfourner et surveiller la cuisson. Quand les pains sont dorés, les sortir du four et déguster.
Pain au chocolat
Chaud, craquant et moelleux à la fois, juste sucré, d'une belle couleur dorée, c'est le compagnon du réveil idéal !
Maintenant, vous pouvez aussi en faire l'ami de votre goûter !
C'est un peu long, mais quel résultat !
La recette phare :
Petits pains au chocolatCette recette est destinée à toutes celles et ceux qui ont une machine à pain. Essayez, vous m'en direz des nouvelles !
36 votes
Nombre de personnes : 10
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Coût :
Toutes les recettes pour Pain au chocolat
Mini pain au nutella feuilleté et brioché
Auteur : Magali du blog Le blog gustatif des Papilles de Magali
Difficulté : moyen
Temps de préparation :
Coût :
6 votes
Auteur : Collados du blog 'Le livre des recettes de Chantal'
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 3 h
Coût :
2 votes
8 votes
11 votes
Croissants et pains au chocolat
Auteur : Laetitia du blog Miam ! Tous à table
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 3 h
Coût :
9 votes
17 votes
36 votes
20 votes
Brioches Suisse à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat
Auteur : Jeanne la malice
Difficulté : moyen
Temps de préparation :
Coût :
0 votes
5 votes
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