Plats de noël : 70 recettes
Le repas de Noël est un repas de fête où il faut se faire plaisir. Choisissez une idée de plat pour que ce repas devienne inoubliable (au moins pendant un an!).
Idées de recettes
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Quelques classiques Craquez pour les plats classiques de Noël : Filet de cerf, Filet de biche, Chapon rôti, Pavé de biche, Canard à l'orange, Cailles farcies, Roti de biche, Rôti d'autruche, Dinde aux marrons, Dinde de noël, Noisettes de chevreuil, ...
Quelques variantes Pour completer le repas Découvrez aussi nos recettes des entrées de Noël et desserts de Noël, ou la totalité de nos recettes de Noël. |
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toutes les recettes pour Plats de noël : 70 recettes
Chapon rôti au four
Un classique pour les fêtes
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Dinde aux marronsvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures 30 minutes
La recette type pour Noël
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Pigeonneau en croûte, sauce foie-grasvotes
préparation : 35 minutes, cuisson : 35 minutes
Une recette de pigeonneau un peu complexe à réaliser mais le résultat dans l'assiette est vraiment très bien et la cuisson du pigeonneau inratable !
Voir les recettes de ChefDamien
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Gratin dauphinois au foie grasvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 1 heure
Plat convivial, plein de saveurs.
Voir les recettes de isabelukR
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Carré d'agneau en croûte de Noëlvotes
préparation : 20 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 20 minutes
Une recette festive simple et rapide qui changera de la dinde et du chapon.
Voir les recettes de anannie
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Noix de veau avec champignonsvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes
C'est un plat de Noel que nous mangons en Roumanie.
Voir les recettes de vekasm
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Duo de croquettes crousti-moelleuses à la sauce vodka champignonsvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 45 minutes
Cette recette allie de maniere original la pomme de terre avec l'ingrédient noble qu'est le foie gras.
Voir les recettes de frederss
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Suprême et cuisse de pigeon roti truffé sous la peau, mille-feuille de légumes oubliés en crumble de mendiants, jus réduit aux épicesvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 45 minutes
Un plat très chic avec une belle association de saveurs épicées, et la présence de légumes oubliés, que j'ai voulu remettre à l'honneur, sous un léger croustillant aux fruits secs...
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Aiguillettes de canard au cèpesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Voir les recettes de anniesp
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Gigot d'agneau de Pauillac, pommes boulangèresvotes
préparation : 1 heure 30 minutes, cuisson : 1 heure 5 minutes
Retrouvez d'autres recettes de l'AAPrA.
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Haricots de Soissons en salade et chantilly de foie grasvotes
cuisson : 2 heures
L'association du haricot de Soissons avec un produit noble comme le foie gras présenté en chantilly donnant élégance et légèreté à ce plat.
Voir les recettes de pascaloHI
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Filets de sole aux morillesvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 25 minutes
La finesse de la sole aliée à l'onctuosité d'une sauce aux morilles
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Exemples : boeuf bourguignon,
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Bon à savoir
Plats de noël : les meilleures recettes
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Idée recette :
Fougasse de noel
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Jean-Noël LUMINEAU
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plats de Noël
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