Un délice de gourmet ! La souris d'agneau est réputée comme la partie la plus délicate, la plus fondante et la plus savoureuse du gigot. Souvent servie confite, elle a cependant plus de cordes à son arc, et tout le monde se régalera d'une belle souris d'agneau au four. Si l'ail est connu comme l'un de ses complices favoris, elle sera aussi délicieuse servie en croûte de pâte feuilletée ou accompagnée de la fraîcheur verte des asperges et du cresson.
C'est bientôt Pâques et vous avez envie de respecter les coutumes. C'est pourquoi, pour le repas du dimanche, vous êtes à l'affut pour trouver…
Une excellente recette avec les bons produits du terroir.
Une excellente recette avec les bons produits du terroir.
C'est Pâques et vous avez envie de respecter la tradition. C'est pourquoi, vous cherchez une recette à base d'agneau. Pour changer du traditionnel gigot,…
Des saveurs sucrées salées subtiles et agréables.
Des saveurs sucrées salées subtiles et agréables.
Si vous aimez l'agneau et les légumes, vous avez frappé à la bonne porte. En effet, cette recette est idéale pour bluffer votre famille à…
Une souris d'agneau moelleuse et une garniture de légumes généreuse.
Une souris d'agneau moelleuse et une garniture de légumes généreuse.
Une souris d'agneau confite goûteuse...
Les épices s'accordent parfaitement à la souris d'agneau dans cette recette.
Les épices s'accordent parfaitement à la souris d'agneau dans cette recette.
Recette pour le concours FIIC.
Une présentation originale très printanière.
Une présentation originale très printanière.
Une recette gourmande pour tous les amateurs de sucré-salé !
Pour tous ceux qui apprécient les saveurs sucrées salées.
Pour tous ceux qui apprécient les saveurs sucrées salées.
C'est Pâques et vous avez envie de préparer de l'agneau. Pour une fois, vous allez changer un peu du classique gigot d'agneau de votre enfance. Donc, vous…
Souris d'agneau cuite en cocotte avec miel, abricots, pruneaux et divers épices, piéce montée de légumes et fruits aux 4 saveurs (sucrée, acidulée, salée, crémeux)
Une sauce bien parfumée !
Pour le repas de Pâques, vous voulez faire une surprise gustative à vos invités. Au lieu de leur proposer un gigot d'agneau traditionnel…
De l'agneau tendre et gouteux.... Presque sans travail.
Je vous propose ici une version de souris d'agneau savoureuse et originale....une viande très tendre se cache sous une croute dorée, verte et croquante...le tout élégamment…
Je vous ai déjà donné plusieurs recettes de souris d'agneau ici ou ici, en voici encore une, cette fois caramélisées au sirop d'érable. Un délice accompagné d'un nid…
