Sud-ouest : 111 recettes

Ce nom magique est synonyme de plaisirs de tables, de bons produits et de convivialité ! C'est le moment de découvrir nos recettes Sud-Ouest...

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Diaporama Vins et vignerons du Sud-Ouest
Vins et vignerons du Sud-Ouest Précédent Suivant

Filets de rougets au Pineau blanc des Charentes
Une exhaltation de couleurs et de saveurs à travers la finesse du rouget et la suavité du Pineau.

Image de la recette Filets de rougets au Pineau blanc des Charentes

4.9/5

30 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen

5/5 18
votes
Recette Tourtière à la compotée de tomates (dessert)
Tourtière à la compotée de tomates (dessert)
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 minute

Un dessert surprenant ou le gout de la tomate disparait pour laisser la place à un mélange de saveurs qui va de la fraise aumélange de fruits rouges en passant par le coing.
tout ce qu'il faut pour surprendre ses invités.

Voir les recettes de sylvetM
4.7/5 35
votes
Recette Cannelés bordelais
Cannelés bordelais
préparation : 30 minutes, attente : 1 jour, cuisson : 50 minutes

Le classique bordelais... Un régal de douceur qui se mange sans fin...
Une croûte croustillante avec un coeur moelleux. Une gourmandise idéale avec un bon café !

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Recette Tatin d'endives
Tatin d'endives
préparation : 30 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 1 heure

Une excellente tourte aux endives et au confit d'oiede canard façon tatin
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Recette Salade landaise
Salade landaise
préparation : 30 minutes

Foie gras, magrets fumés, gésiers confits,... de très bons produits pour une petite entrée délicieuse.
Voir les recettes de ddbrut
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Recette Magret de canard sur crêpe de mais
Magret de canard sur crêpe de mais
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

pour un repas sympathique, un rien sophistiqué mais pas ruineux
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Recette Carré d'Agneau du Périgord aux kiwis, légumes de Lot et Garonne
Carré d'Agneau du Périgord aux kiwis, légumes de Lot et Garonne
préparation : 30 minutes, cuisson : 25 minutes

Une recette originale d'agneau du Périgord d'Eric Mariottat en hommage à la Nouvelle-Zélande dans le cadre de la coupe du Monde de Rugby 2007 !

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Recette Sandre à la bordelaise
Sandre à la bordelaise
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

Une recette du Restaurant La cordonnerie
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Recette Cuisse de canard au four
Cuisse de canard au four
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes

Canard au vin cuit au four en 1h30 carottes et oignons, delicieux
Voir les recettes de vieuxs
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Recette Foie gras à la sarladaise
Foie gras à la sarladaise
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes

De fines escalopes de foie gras frais poêlé sur des pommes de terre sautées aux girolles
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Recette Soupe de châtaignes aux crevettes
Soupe de châtaignes aux crevettes
préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes

Soupe de chataignes parsemée de morceaux de crevettes poelés
Voir les recettes de manuduv
4.6/5 31
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Recette Canard à l'orange
Canard à l'orange
préparation : 30 minutes, cuisson : 50 minutes

Le canard à l'orange reste un classique de la grande cuisine française avec sa célèbre sauce gastrique.
Voir les recettes de ChefDamien
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Recette Kakis au Cointreau
Kakis au Cointreau
préparation : 10 minutes, attente : 10 minutes

Pulpe de kakis du Sud-Ouest avec crème fouettée sucrée et parfumée au Cointreau.
Voir les recettes de villaf
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Recette Cassoulet
Cassoulet


En cette saison, il fait bon se retrouver autour d'un bon cassoulet... mon petit plus une pointe d'espelette !!!
Voir les recettes de passiongourmande
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Recette Variation de foie gras en Périgord
Variation de foie gras en Périgord


Recette hors concours Recettes de Noël en Aquitaine

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Sud-ouest : les meilleures recettes
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Idée recette : Magret de canard, sauce à l'orange
Article recommandé : Le foie gras du Sud-Ouest
Consultez le dossier : Sud-Ouest

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