10 délicieuses recettes salées et sucrées pour s’hydrater pendant la canicule !

Quand il fait très chaud, l’hydratation est primordiale pour conserver une température stable du corps et éviter les coups de chaleur, la fatigue et la déshydratation. Pour ce faire, il est très important de boire de l’eau régulièrement et de privilégier des repas légers, préparés avec des aliments riches en eau, comme les légumes et les fruits. Place alors aux salades, aux soupes froides, aux sorbets et aux salades de fruits pour faire le plein d’eau et rester bien hydratés pendant les fortes chaleurs ! Découvrez nos 10 délicieuses recettes salées et sucrées pour s’hydrater pendant la canicule !

Parfaites en entrée ou comme plat rafraîchissant, ces brochettes de pastèque à la feta, parfumées à la menthe et assaisonnées avec un filet d’huile d'olive, vont vous ravir ! Super faciles à préparer et originales, vous pouvez les décliner aussi avec d’autres fromages, selon vos goûts. L’important dans ce cas c’est de choisir des fromages frais, comme par exemple de la mozzarella ou du chèvre. Voir la recette des brochettes de pastèque et feta. 

Vous allez adorer cette salade de courgettes crues, qui permet de garder intactes les propriétés des courgettes et leur eau vitaminée ! Vous pouvez la servir en entrée ou pour accompagner des moules à la marinière ou des crevettes sautées, pour rester légers. Voir la recette de la salade de courgettes, oignons rouges et menthe.

On craque pour cette salade insolite ! Et oui, la pêche se mange aussi en version salée, et elle se marie à merveille avec l’onctuosité de la mozzarella et le côté salé du jambon. Quelques noisettes grillées pour le croquant et une vinaigrette au vinaigre balsamique pour assaisonner, et vous allez épater vos convives en plus de leur permettre de rester hydratés. Voir la recette de la salade de pêches rôties à la mozzarella.

Pour changer du gaspacho, voici ce magnifique velouté froid à la courgette ! Super facile à préparer, on y ajoute de la ricotta pour une touche d’onctuosité et de saveur en plus, et de la menthe pour la fraîcheur. Un trio d’ingrédients gagnant pour se régaler et s’hydrater en mangeant ! Voir la recette du velouté froid à la courgette, ricotta et menthe.

Pour faire le plein d’eau avec la star des légumes hydratants, voici notre salade de concombre, radis, ciboulettes et aneth, nappée d’une sauce au yaourt grec délicieuse ! Vous pouvez ajouter aussi des rondelles d’oignons rouges et des tomates cerises pour encore plus de saveurs et de couleurs ! Voir la recette de la salade de radis au concombre et aneth, sauce au yaourt grec.

Pastèque et tomates cerises : voici le combo parfait pour faire le plein d’eau ! Alors voilà cette salade de pastèque aux tomates cerises originale, avec une touche grecque, grâce à la présence des olives de kalamata et de la feta qui apportent un vrai plus. Voir la salade de pastèque aux tomates cerises, olives et feta.

Passons au sucré, avec ce sorbet de melon super simple à préparer et super rafraîchissant ! Vous pouvez le déguster nature, ou l’accompagner avec des brochettes de melon et pastèque pour encore plus de fraîcheur et de goût. Voir la recette du sorbet au melon.

A tester absolument, la soupe de melon de notre Chef Damien ! Un dessert extra-frais et extra-rapide, à base de melon, agrumes et un petit peu de vin blanc sucré. Un plaisir sucré super léger ! Voir la recette de la soupe de melon.

Terminer le repas avec un granité c’est parfait pour rester bien hydraté. Alors rien de mieux que ce granité au pamplemousse, qu’on adore pour son goût légèrement amer et doux en même temps. Vous pouvez décliner ce granité avec d’autres agrumes, tels que le citron jaune ou vert, ou bien vous pouvez faire un mélange des trois. La fraîcheur est assurée ! Voir la recette du granité au pamplemousse.

Dans cet éventail de desserts hydratants et rafraîchissants, la salade de fruits ne peut pas manquer ! Pêches, prunes, abricots : amusez-vous à mélanger ensemble les fruits d’été que vous aimez le plus, sans oublier le melon et la pastèque, pour leur haute teneur en eau. Vous pouvez même vous amuser à creuser une demi-pastèque pour la remplir avec votre salade de fruits. L’effet bluffant sera au rendez-vous ! Voir la recette de la salade de fruits à la pastèque.

Avec toutes ces recettes, vous allez pouvoir bien vous hydrater et vous régaler !