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10 trucs à rajouter sur son steak pour changer de la moutarde
Pascale WeeksPar  Pascale Weeks  | Experte culinaire

Pascale Weeks partage depuis plus de 20 ans sa cuisine sur son blog “C’est moi qui l’ai fait !” et sur son compte Instagram. Elle a été pendant 9 ans la rédactrice en chef du site 750g. Elle est l’auteure de nombreux livres de cuisine, avec notamment une série de 3 livres sur le Batch Cooking.

La moutarde on aime mais les sauces ou autres aromates, c'est top aussi. Démontration !

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La sauce béarnaise

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C'est le grand classique français pour accompagner son steak et on l'adore. Elle fait partie des sauces émulsionnées chaudes. On la prépare avec du beurre, des jaunes dâ??Å?ufs, du vin blanc, du vinaigre, des échalotes et des fines herbes (estragon, cerfeuil et persil).