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5 dips que l'on adore servir pour les fêtes

On adore tous tremper des crackers, des légumes ou des gressins dans des dips au moment de l'apéro. Pour tartiner chic et festif au moment de Noël, nous vous avons sélectionné 5 dips spécial fêtes.

Chantilly de foie gras

Pensez à préparer une chantilly au foie gras pour un apéro sympa et très goûteux. Mixez ensemble 200g de foie gras et 200g de crème fraiche, passez au tamis puis au siphon. Pour faire trempette, réalisez des bâtonnets en pain d'épices juste toastés. Voire la recette de Chef Damien en vidéo : Chantilly de foie gras.

Dips aux 2 saumons

Cette préparation se compose de saumon frais cru découpé finement, de saumon fumé, de beurre, de citron, d'un jaune d'oeuf et de la ciboulette.

Houmous lentilles/truffes

Pour un houmous super chic et plein de goût, mixer ensemble les lentilles cuites, la crème de sésame, le tamarin et un peu de poivre. Ajoutez 1 c à s d'huile à la truffe, mélangez et réservez au frais. Décorez votre houmous avec quelques brisures de truffes avant de passer à table. Voire la recette de Tartinade de lentilles.

Mousse de jambon

Cette mousse se compose jambon, fromage frais, crème fraîche et épices.

Dips aux carottes

Pour un dip très vitaminé, mixez ensemble des carottes cuites avec de la coriandre, du lait de coco et des épices.

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