Préchauffer son four sert-il vraiment à quelque chose ?
En matière d’énergie, il n’y a pas de petites économies et chaque geste compte. C’est bien pour nos finances mais aussi pour la planète. Et si on se penc1
L’ingrédient secret pour avoir des cookies comme chez Subway
Qui aurait pu penser que le cookie aux pépites de chocolat né presque par accident aux Etats-Unis deviendrait une quasi star. Tout le monde s’est emparé du cookie, des gran1
Vous n’avez jamais pensé à cuisiner le potimarron comme Cyril lignac
Je crois que nous vous avons proposé des centaines de recettes de potimarron, notre courge préférée. En revanche, nous n’avons jamais testé cette cuisson prop1
Comment cuire correctement les lentilles corail ?
Dans la grande famille des légumineuses aka les légumes secs, nous demandons la lentille corail. Crues, les lentilles corail ont une jolie couleur orangée qui change duran1
Ne perdez plus la chaleur du four après cuisson, préparez ces plats pour économiser de l'énergie
Nous revoilà en train de vous parler d’économies d’énergie. Logique, nous sommes en période de crise sanitaire. C’est aussi une préoccupati1
Des plats gratinés sans fromage ? C'est possible
Tout le monde aime les gratins non ? Que l’on parle de gratins de légumes, de gratins de pâtes mais aussi de gratins de pommes de terre ou de plat gratinés, ils ont tous leu1
Comment faire des économies d'énergie monstrueuses avec 3 appareils en cuisine ?
En cette période de crise énergétique, il serait temps de se pencher sur nos différents appareils de cuisson. On sait que la cuisine est l’endroit le plus gourmand e1
Comment rattraper un plat en sauce trop gras ?
Dans les séries des trucs pénibles qui peuvent arriver quand vous préparez un plat en sauce, il y a la sauce trop salée ou la sauce trop liquide. Il y a aussi la sa1
L’astuce pour faire des oeufs pochés express quand on n’y connaît rien en cuisine
Les œufs sont très appréciés des Français. D'ailleurs, d'après le site agro-média, en 2020, la consommation aurait été en moyenne de 1 221
Conservez vos gousses d'ail pendant 6 mois avec cette astuce improbable !
Sortez votre calepin et votre stylo favori, on va vous révéler une astuce qui va révolutionner vos courses et vos habitudes en cuisine. En seulement 5 minutes, augmentez la dur&e1
Faut-il laver ses pommes de terre avant ou après les avoir pelées ?
C’est fou comme la cuisine peut engendrer des débats sur des choses parfois très basiques. Aujourd’hui, au sein de la rédaction, nous nous sommes rendus compte que no1
Vous n'achèterez plus jamais de chapelure de votre vie grâce à cette astuce super économique
Si vous aimez cuisiner des choses variées, la chapelure fait partie des ingrédients que l’on utilise fréquemment. Elle se trouve dans tous les commerces, souvent au rayon d1
Comment peler et égrainer une grenade sans repeindre sa cuisine ?
Voilà venue la saison de la grenade, un fruit que nous adorons. Sous sa jolie peau rouge bien épaisse se cache des graines qui ressemblent quasiment à des petits bijoux. On en fa1
Faire des frites croustillantes sans friture, c’est possible !
Ah les frites. C'est une pure gourmandise et nous connaissons peu de personnes qui ne les aiment pas. Ce qui est bon dans la frite, c’est le contraste entre son cœur moelleux et sa surfac1
Les chefs ont une technique incroyable pour peler les châtaignes en quelques secondes et on vous la partage
La châtaigne est le fruit du châtaignier et on l’adore aussi bien en sucré qu’en salé. Les plus grandes régions productrices françaises sont l'Ard&1
Si votre lave-vaisselle lave moins bien, c'est peut-être parce que vous faites ces erreurs
Si le lave-vaisselle nous a libéré du temps, que l’on soit un homme ou une femme, il peut être un élément de discorde dans les couples ou dans les colocs. Que1
Cette astuce magique pour décaper votre four en un rien de temps
Dans nos cuisines, c’est certainement le four qui parmi tous vos appareils se salit le plus vite. A chaque utilisation, il est soumis aux projections de toutes sortes. Les fours les plus r&eacu1
Ce secret pour préparer vos cèpes va tout changer
Bienvenue dans la saison des cèpes, le roi des champignons. On craque pour ce champignon sauvage aux saveurs subtiles. Eric Bouchenoire, Meilleur Ouvrier de France (MOF) a partagé avec1
On adopte de suite les astuces de Philippe Etchebest pour réussir son crumble aux pommes
Le crumble aux pommes fait partie des desserts les plus réconfortants. Il est idéal pour l’automne quand on le déguste accompagné d’une bonne boisson comme du1
Vous ne jetterez plus le moindre petit bout de fromage grâce à nos astuces
Allez, avouez tout ! Vous adorez le fromage mais parfois, pris dans un élan de gourmandise vous en achetez trop et ça se termine mal. Certains fromages se bonifient avec le temps mais d1
L’astuce dingue pour réussir ses gâteaux sans balance ni verre doseur
Une envie de gâteaux, ça ne se commande pas. Hors de question de se décourager si vous vous retrouvez sans balance ni verre doseur. Mieux que le gâteau au yaourt, voil&agrav1
Quelles sont les meilleures farines pour être rassasié plus longtemps ?
Pour éviter les fringales au milieu de l'après-midi et réduire les risques de développer du diabète de type II, de plus en plus de personnes privilégient les1
Cette technique qu'on utilise tous pour faire monter des blancs en neige ne sert finalement à rien
Nous sommes volontairement sévères dans notre titre. Il y a tellement d’idées reçues en cuisine qui passent de génération en génér1
La vraie technique pour que vos légumes gardent leurs couleurs !
La cuisson à l'eau bouillante est aux légumes ce que le programme 60°C de la machine à laver est à vos chemises colorées : un vrai carnage pour les couleurs. Si1
Quelles sont les meilleures techniques pour cuire son riz ?
Nous recevons beaucoup de questions quant à la cuisson du riz. Beaucoup de personnes se plaignent d’avoir un riz trop dur, trop mou ou trop collant. Il faut dire que nous ne maîtri1
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