Articles de Lucile Vivat - Page 4

Le chef chypriote Andreas Mavrommatis, véritable pionnier de la cuisine grecque dans l'Hexagone, est décédé ce samedi 14 mars à l'âge de 69 ans. Retour sur le1

Oubliez vos idées reçues sur ce légume souvent boudé ! Véritable allié détox et champion de la légèreté, le fenouil se prêt1

Frites belges, sauce hollandaise, omelette norvégienne... Dans l'imaginaire collectif, le nom d'un plat suffit souvent à certifier sa provenance. Pourtant, l'histoire de la gastronomie1

Avis aux amateurs de bons plans et de petits plats maison ! Pour soutenir nos producteurs face à une surproduction inédite, Lidl lance une vaste opération de sauvetage. L'enseign1

Fini le carnage au moment de préparer vos œufs mayonnaise ! Découvrez nos techniques infaillibles pour écaler vos œufs durs en un clin d'œil, sans y laisser la1

Le Ramadan est une période de partage et de gourmandise, où les plats réconfortants tiennent une place essentielle. Pour alléger les traditionnels mets frits tout en conse1

Avec leur texture croustillante, les feuilles de brick sont un régal pour nos papilles. Mais pour les plier correctement, cela demande un peu de technique et de savoir faire. Décou1

Quelque soit la recette, les bricks sont appréciés pour leurs textures croustillantes. Mais pas besoin de les frire à la poêle ou à la friteuse pour obtenir ce r&eac1

Découvrez tous les secrets pour cuisiner une chorba algérienne authentique et parfumée. Du choix du frik à la maîtrise du bouquet d'épices, suivez nos conseil1

Les bugnes lyonnaises s'imposent comme le péché mignon incontournable à Mardi gras. Mais pas n'importe lesquelles : celles de "Monsieur Paul". Découvrez la recette mythiqu1

Marre des grumeaux dans votre pâte à crêpes ? À l'approche de la Chandeleur, le chef Philippe Etchebest dévoile son astuce infaillible pour obtenir une texture parfai1

Envie de crêpes légères et sans grumeaux pour le 2 février ? Cyril Lignac partage sa recette fétiche, une préparation ultra-simple avec seulement 6 ingr&eacut1

Vous n'avez pas le temps de laisser reposer votre pâte ? Le célèbre pâtissier Christophe Michalak propose une version révolutionnaire de la pâte à cr&eci1

Un pot de yaourt, des biscuits plantés dedans, quelques heures de repos au frigo : il n’en fallait pas plus pour créer le dessert viral de ce début d’année. Ba1

Cuisson maîtrisée, garniture bien dosée, pâte croustillante et fève glissée au bon endroit : réussir une galette des rois ne tient pas du hasard. &Agrav1

Dans Cauchemar en cuisine, Philippe Etchebest a l’habitude des situations tendues. Mais ce soir, à Beussent dans le Pas-de-Calais, le chef franchit une ligne qu’il n’avait en1

Classique, audacieuse, salée, détournée ou même allégée : pour l’Épiphanie 2026, la galette des rois continue de se réinventer. Les chefs1

Chaque mois de janvier, la galette des rois s’invite sur les tables à l'heure de l'Épiphanie. Et si elle a la réputation d’être technique, elle est en ré1

Bulles festives, cocktails maison, alternatives sans alcool : au Nouvel An, la boisson donne le ton de la soirée. Que l’on trinque au champagne ou que l’on préfère un1

Préparez-vous à surprendre vos convives avec notre sélection de 10 recettes astucieuses et savoureuses pour un apéritif du Nouvel An. Des bouchées délicieuse1

Vous venez de recevoir un Monsieur Cuisine et vous cherchez des recettes simples pour bien le prendre en main ? Ce robot multifonction permet de mixer, cuire, mijoter et même réaliser de1

Vous venez de recevoir un Cookeo et vous cherchez des recettes simples pour vous lancer sans stress ? Bonne nouvelle : cet appareil est parfait pour cuisiner vite, bien et sans surveillance grâ1

Vous venez de recevoir un Thermomix et vous ne savez pas par où commencer ? Soupes, plats, desserts ou même pain maison, ce robot multifonction peut vite devenir indispensable en cuisine1

Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas, et avec elles, l'excitation de préparer un repas festif qui ravira les papilles de vos convives. Pour vous aider avec l&rs1

Sans gluten, sans lactose… et sans stress. Pour Noël 2025, 750g a sélectionné des recettes festives adaptées aux intolérances alimentaires, de l’entr&eac1