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Cuire ces 5 légumes augmentent leurs qualités nutritionnelles

Certains aliments sont bien meilleurs cuits que crus pour notre santé. Démonstration. 


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Les carottes

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Cuire ces 5 légumes augmentent leurs qualités nutritionnelles - 750gCuire ces 5 légumes augmentent leurs qualités nutritionnelles - 750g

©Thinkstock.com

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Les carottes sont riches en carotène, un puissant antioxydant. Il a la particularrité de se lébérer mieux lors de la cuisson, ce qui améliore son absorbtion par notre corps.

 

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