Gratin de pâtes et pommes de terre comme en Calabre
On vous présente la "Pasta alla tiella" qui en italien veut dire à peu près "pâtes dans la marmite". C'est un gratin de pâtes typiq…
Légumes d'été rôtis à l'Italienne
A tartiner sur un bon pain de campagne à l'apéro.
Penne rigate à la sauce arrabbiata et au poulet
Un plat très complet avec ses pâtes et son poulet.
Risotto aux cèpes facile
Un risotto facile aux saveurs d'automne et d'hiver qui pourra se décliner avec d'autres champignons.
Risotto aux cèpes au thermomix
Un risotto automnal et délicieux, facile à préparer grâce au Thermomix. Recette pour Thermomix TM31, TM5 ou TM6.
Spaghetti sauce napolitaine
La recette de la véritable sauce napolitaine made in Italie. A tester à la maison.
Timbale milanaise traditionnelle
Idéal pour un repas du soir, ce plat saura ravir les petits comme les grands.
Sauce bolognaise maison
Bolognaise ou pas... elle a fait des heureux.
Pigeons ramiers au chou de Milan
Une délicieux plat
Pâtes à la carbonara comme à Rome
À Rome, Donatella nous dévoile la véritable recette des pâtes alla carbonara italienne : pas de crème fraîche, pas de lardon…
La meilleure façon de faire un risotto
Qu’elle soit nature, aux asperges, avec un os à moelle ou aux champignons, tout le monde aime la recette du risotto maison. Avec notre recette de risot…
Lasagnes classiques
Un grand classique de la cuisine française, les lasagnes. Un plat familial et gourmand.
Polenta crémeuse gratinée au Gusto Intenso Giovanni Ferrari
Le Gusto Intenso de Giovanni Ferrari est un mélange de trois fromages Italiens : le Grana Padano, le Pecorino Romano et le Fromaggio Stagionato. Chaque fromage appo…
Tagliatelles à la crème à l'ail des ours
Une recette bien parfumée dont on aime profiter au printemps, au moment de la saison de l'ail des ours.
Pesto de roquette à la pistache
Voilà un pesto super parfumé qui change. Nous l’avons utilisé pour préparer les mini quiches tortilla et tomates cerise. Il e…
Risotto balls
Des risotto balls sont aussi appelés arrancini en Italie, ce sont des boulettes de risotto frites.
Risotto vert maison
Un risotto classique et printanier.
Lasagnes aux courgettes et à la crème de camembert
Légères, savoureuses et simples à réaliser, ces lasagnes vont en faire fondre plus d'un !
Pâtes au thon
Un grand classique de la cuisine des étudiants, et des parents pressés !
Lasagnes aux champignons et aubergine
Une délicieuse recette qui deviendra le coup de cœur des végétariens. A vos tabliers !
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