Pâtes à l'arrabiata
Une recette de pâtes bien relevée !
Crêpe salée au brie, noix et miel
Rentrée dans les moeurs italiennes depuis plusieurs années, la tendance del'Apéritif à la française évolue désormais avec la naissance de coins wine & food, où l'ob…
Risotto aux asperges vertes
La période des asperges étant arrivée à son apogée, il m'était indispensable de les cuisiner sous diverses formes même si ma version favorite est de les déguster cu…
Risotto aux asperges vertes et yuzu
Un risotto classique mais revu un peu différemment avec la fraîcheur qu'apporte le yuzu.
Risotto à l'ail et aux poireaux
Une délicieuse recette parfumée originaire du nord de l'Italie simple à réaliser.
Pizza maison à personnaliser
Une délicieuse pizza !
Risotto aux champignons inratable
Un risotto tout simple à réaliser et très crémeux, qui a du succès à chaque fois que je le fais !
Cannelloni alla Bolognese
Des cannelloni traditionnels venu tout droit du Sud de l'Italie.
Boulettes de bœuf à la tomate
Une délicieuse recette familiale qui vient du Sud de l'Italie simple à réaliser mais un peu longue si l'on veut faire des tagliatelles fraîches. Cela vaut le détour.
Cannellonis d'épinards et fromage blanc
Une recette diététique, et les épinards sont riches en sels minéraux et vitamines
Pizza blanche à la roquette
Habituellement, je préfère les pizzas avec de la sauce tomate, je les trouve plus légères, plus digestes et moins bourratives. Mais celle-ci.... celle-ci, m'a fait…
Lasagne bolognaise simple sans superflu
Voici une recette très simple et bonne. Pas d'ingrédients artificiels ou superflus juste se qu'il faut à la base d'une bolognaise sous forme de lasagne pour un plat…
Timbale de macaroni à la parisienne
La recette du meilleur ouvrier de France cuisine 2002 ! Attention, c'est assez compliqué ! Si vous avez du courage...
Minestrone à ma façon
Envie d'une minestrone avec un bouillon rempli de saveurs. Cette recette remporte la 8ème place du concours Cuisinons l'unique.
Risotto aux crevettes et ananas
C'est un mélange très subtil du sucré (ananas) et salé (crevettes, parmesan).
Tagliatelles au saumon
Un plat toujours délicieux et rapide à réaliser. Pour toutes les saisons.
Coquilettes sauce rose
Une recette sympatique et rapide, pour un déjeuner imprévu!
Lasagnes végétariennes chèvre épinards
Un plat plat familial facile à préparer, à faire un peu à l'avance et à cuire avant le repas. Idéal pour faire aimer les épinards aux enfants.
Risotto de légumes verts: petits pois, fèves et asperges vertes
Une recette saine, équilibrée et gourmande autour des légumes et économique en plus !
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