Risotto aux champignons et foie gras poêlé
Une recette sublime basée sur celle de Julie Andrieu mais revisitée à ma méthode. C'est tout aussi délicieux et un peu plus abord…
Pizza à la courgette
Une pizza végétarienne succulente grâce à une très bonne sauce tomate !
Pâtes rockn'rolla
Des pâtes familiales pour changer des carbonara et de la bolognaise.
Gnocchis traditionnels
Accompagnent grillade ou plat en sauce, économique.
Bucatini à la moglica
Bucatini accompagné de chapelure à la persillade.
Gnocchis de ricotta - crème d'ail au basilic
Bien plus légers que les gnocchis de pommes de terre et super fondants;-)
Soupe de lentilles et de riz
Cette soupe mariant lentilles roses de Castellucio (Ombrie) et le riz Arborio (plaine du Pô) est une éloquente illustration de la cuisine italienne, assise sur une…
Spaghettis sauce façon carbonara
Recette facile et abordable de spaghettis carbonara pour un bon moment en famille, entre amis...
Spaghetti bolognaise maison
Une bonne recette banale qui peut se transformer en un délicieux plat Italien.
Lasagnes ouvertes au boudin noir, potiron et infusion
Une présentation inhabituelle pour du boudin noir
Penne pizza
Pâtes avec de la sauce Italienne et du fromage râpé Italienno
Pizza du soleil
Une pizza qui ramène le soleil à la maison.
Tagliatelles au saumon classiques
Tagliatelles à ma façon.
Pizza poivron rouge
Pizza au poivron rouge
Lasagne bolognaise entièrement maison
Délicieuses lasagnes à faire et à déguster en famille.
Pizza bolognaise classique
Très facile.
Pizza à personnaliser
Une pizza à garnir selon votre imagination !
Sfincione bagherese traditionnelle
Voilà une pizza typique de la petite ville sicilienne 'Bagheria' tout près de Palerme
Lasagne alla Bolognaise di Doudou
Recette de Lasagne à la bolognaise typique comme les faisaient les grands-mères italiennes !
Pizza au thon, crevettes et saumon
Pizza goûteuse au saveur de la mer et à la douceur de la crème fraîche.
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