Recettes vegan simples et gourmandes

Baigan Bartha

Plat végétarien à base d'aubergines qui comprend les six saveurs caractéristiques de la cuisine Indienne.

(12 notes)

Ratatouille d’automne

Une ratatouille à base de légumes d'automne, on craque. Grâce à la cuisson en cocotte au four, cette ratatouille est très savoureu…

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Boulettes de lentilles

Une idée originale pour des boulettes végétales à faire griller au barbecue, cuire au four ou à la poêle ou à servir…

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Pizzas de courgette à la mozzarella

Mini-pizzas 100% légumes pour l'apéro ou le dîner.

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Pâte à pizza à l'eau gazeuse

Nous avons craqué pour cette pâte à pizza qui donne une pâte super aérée, tout en ayant une surface croustillante. L'ingr&ea…

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Bouillon de nouilles soba au tofu et ciboule

Les nouilles soba sont des nouilles japonaises qui valent vraiment le détour. Au Japon, en hiver, elles se mangent dans un bouillon. A tester, c'est nourriss…

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Gaspacho de betterave rouge

Une betterave rouge dans le frigo, et hop! J'ai décidé de faire une soupe froide pour le plus grand bonheur de mes envies du moment.

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Gratin courgettes-pommes de terre

Un gratin de légume idéal pour la saison.

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Endives au 'jambon' végétariennes

Quand les substituts au soja remplacent le jambon!

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Salade folle de pâtes et pois chiches au basilic

Une recette de pâtes qui allie à la fois des féculents et des légumes pour des saveurs estivales.

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Soupe aux choux maison

Pour les personnes qui surveillent leur ligne, la soupe aux choux est une recette incontournable. En effet, cette recette a la réputation de faire brûl…

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Carottes rôties au Air Fryer

Pour un accompagnement sain et savoureux, régalez-vous avec ces carottes rôties au Air Fryer ! Avec très peu d’huile d’olive vous ob…

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Thé vert à la menthe

Rien de plus rafraîchissant qu'un thé à la menthe, surtout maison.

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Petits pains aux céréales

Super faciles à préparer, c'est tellement agréable de pouvoir faire son propre pain à la maison.

(3 notes)

Falafels sauce au yaourt mentholée

Traditionnellement, les falafels se dégustent en mezzé accompagnés de houmous, babas ganoush, taboulé et de sauce yaourt. Ils peuvent être servis en entrée ou en pl…

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Dahl de lentilles roses ou petit curry végétarien

Je me souviens avec plein de gourmandise la première fois que j'ai goûté le dahl de lentilles roses de Sandjee du blog : Bollywood Kitchen. Un p…

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Gaspacho savoureux

Rien de plus simple que cette soupe froide parfumée. Préparez votre mélange à l'avance dans votre réfrigérateur et il ne vous reste plus qu'à mixez la soupe au mome…

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