Toutes nos recettes pour votre entrée de Noël

Terrine de saumon facile à l'huile d'olive et ciboulette

Vous avez envie de faire une délicieuse terrine de la mer mais vous ne savez pas comment vous y prendre ? Tout ce dont vous avez besoin pour réussir c1

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Saumon mariné à la japonaise traditionnel

Un délicieux saumon mariné aux parfums du Japon.

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Saumon fumé et sorbet de citron vert

Escellente recette Labeyrie à proposer en entrée pour un peu de fraicheur

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Foie gras en œuf cocotte

Les variations sur base de l'œuf cocotte sont innombrables. Cette recette est particulièrement mystérieuse car personne ne s'attend à tro1

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Terrine de foie gras mi-cuit marbré aux figues

Une recette très facile à refaire à la maison. On aime le démoulage facile pour une présentation très pro.

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Foie gras à la barbe à papa

Dressage chic et original pour cette barbe à papa au foie gras.

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Huîtres au gratin anisé

Entrée festive rapide et raffinée

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Terrine de veau et foie gras

C'est une recette facile et savoureuse !

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Huîtres pochées au champagne, dés de foie gras mi cuit et persil

Une recette super originale et festive.

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Terrine de foie gras au micro-ondes

La terrine de foie gras mi-cuit la plus rapide à faire au monde ! Au micro-ondes... Aussi surprenant que cela puisse paraître, cette recette de terrine1

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Terrine de foie aux pruneaux

Une terrine maison facile à réaliser qui pourra aussi être servie pour les fêtes.

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Huîtres chaudes gratinées maison

Une belle recette d'huîtres chaudes !

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Huitres à la crème d'asperge et safran, gratinées au roquefort

Du moelleux, du fondant et du croquant dans une recette de saison font de cette entrée un délicev...

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Foie frais au Floc de Gascogne et sauce à l'Ail de Lomagne

Du foie frais poêlé accompagné d'une sauce à l'Ail blanc de Lomagne, nappé de Floc de Gascogne, parsemé des petites "chips" d'ail pour une pointe de croquant ... un1

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Terrine de foie gras à la figue

Une idée pour les fêtes !

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Saumon mariné trop facile

Mon ami Thierry, professeur de restaurant au Lycée hôtelier de Soissons me fait depuis quelques années sa recette de saumon mariné. Je vo1

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Salade de cailles tièdes quercynoises

Ce plat peut se concevoir comme une entrée ou un plat unique dans ce cas prévoyez une purée de céleri ou de patates douces pour le rendre plus consistant. Cette re1

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