Filet de saumon et tomate séchée sur un blinis au pistou, tuile au parmesan
Filet de saumon rôti sur un rectangle de blinis servi avec du pistou et une tuile parmesan.
Saint Jacques, lard, noix et herbes
Une recette ou le lard et les noix donnent toutes leurs saveurs aux coquilles !
Noix de Saint-Jacques, ses céréales gourmandes cacaotées et poires fraîches
Un mariage parfait entre les Saint-Jacques et le cacao.
Saint-Jacques à la crème persil-cerfeuil, fraîcheur concombre à l’huile de noisettes et aneth
Une recette pleine de fraîcheur pour commencer votre repas de fêtes.
Filets de sole en chapelure de noix du Périgord, noisettes torréfiées
Une recette réalisée en direct le 30 septembre 2008 au Quai des Saveurs à Bordeaux.
Lotte aux écorces d'orange
La recette est de niveux difficile .J'ai du la re-faire 3 fois pour bien y arriver.
Coquilles Saint Jacques aux cèpes et aux raisins
Des coquilles Saint Jacques servies avec un mélange salé-sucré d'oignns et de raisins au miel.
Noix de St Jacques à la fondue de chicons et son petit flan d'ail confit avec sa crème aux deux persils
Noix de st jacques posées sur un lit de chicon cuit au Noilly prat acompagnées d'un petit flan d'ail confit et de crème au deux persil.
Saumon en papillote et crevettes sur lit de jeunes pousses
Un plat léger, simple et savoureux pour vos menus de fête.
Crevettes rouges d'Argentine sautées
De belles crevettes bien charnues juste sautées pour de belles assiettes de fêtes.
Poêlée de noix de Saint-Jacques et spaghetti de courgettes
Une recette simple, gourmande, équilibrée pour un repas de fête.
Saint-Jacques tout juste rôties aux marrons glacés
Craquez pour les marrons glacés
Homard Thermidor
Thermidor était le nom d'un mois d'été dans le calendrier révolutionnaire, époque de l'année où ce plat étai1
Tournedos de saumon rôti et pommes de terre au persil
Voici une recette assez originale pour déguster du poisson et surtout du saumon. Pour changer du pavé de saumon, on vous suggère des tournedos1
Lotte de Noël et sa purée de panais
Ma recette festive pour le Salon du blog culinaire
Saint-Jacques au saumon fumé, sauce beurre-citron
Alliance parfaite des Saint-Jacques, du saumon et du citron.
Noix de Saint-Jacques panées
Tipiak vous accompagne tout au long de ce jour festif et gourmand !
Crabe farci comme aux Antilles
Vous aimez le crabe et vous voulez bluffer vos invités ? Cette recette de crabe farci est un délice. Après avoir brossé et nettoyer1
Médaillons de sole, sauce à la crème, crevettes et champignons
Une jolie recette chic et facile. Recette réalisée sur le salon Saveurs de décembre 2017. Merci à "Les jeunes gourmets" pour la photo.
Noix de Saint Jacques aux cèpes et à la fourme d'Ambert
On craque pour ce plat de Saint-Jacques plein de saveurs.
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