Saumon en crumble moutardé
Une recette étonnante par son crumble de moutarde !
Saumon de Norvège fumé, toast de pain de seigle, œuf de caille confit et émulsion d'amandes
Une recette proposée par le centre des produits de la Mer de Norvège.Idées de recettes festives pour les fêtes de fin d'année. La texture fondante et la saveur déli…
Noix de Saint Jacques et sa purée de châtaignes
Une recette pour un Noël au top
Langouste de Méditerranée en aigre doux miel, citron vert et fleur d'oranger par Alain Passard
Une des 3 recettes originales signées Alain Passard pour Vins de Provence
Noix de St. Jacques Façon Beth
Un plat délicieux et gourmand.
Filet de saumon et tomate séchée sur un blinis au pistou, tuile au parmesan
Filet de saumon rôti sur un rectangle de blinis servi avec du pistou et une tuile parmesan.
Papillotes de saumon aux champignons farcis tomates confites
Une recette saine, savoureuse, colorée.
Lotte aux poireaux à la moutarde
Voici un plat qui pourrait etre servi au fete en plus il est vite fait.
Homard Thermidor
Thermidor était le nom d'un mois d'été dans le calendrier révolutionnaire, époque de l'année où ce plat étai…
Coquilles Saint-Jacques au whisky
Entrée pour les fêtes qui se prépare très rapidement et simplement. C'est un régal.
Saint Jacques, lard, noix et herbes
Une recette ou le lard et les noix donnent toutes leurs saveurs aux coquilles !
Saint Jacques sur Foie Gras Poêlé aux Cèpes de Bordeaux
Quand la terre et la mer se retrouve dans l'assiette, c'est bien souvent pour le plus grand plaisir des papilles...
Lotte de Noël et sa purée de panais
Ma recette festive pour le Salon du blog culinaire
Duo de langoustines et gambas enrobe rouge sur nid de spaghettis
petit moment de plaisr gustatif à savourer entre amis
Duo de Homard et Langouste sur lit de parpardelles
Homard et queues de langoustes poêlés sur un lit de Pappardelle al dente, au jus de homard et langouste.
Lotte américaine ou armoricaine
Envie de sauce américaine mais pas de temps ! Si, si...
Papillotes de Saint-Jacques au foie gras
Pour un souper en tête à tête, mélange magique des mets, séduction qui fait battre la chamade...
Saint-jaques lardées à la vanille
De belles sait-Jaques enroulées dans de fines tranches de lard parfumées à la vanille.
Filet de saumon farci
Voici une recette pour les amateurs de saveurs délicates et raffinées. Le filet de saumon farci aux crevettes est une création culinaire qui in…
Bar au Pamplemousse
Avec l'arrivée des beaux jours, profitez-en pour tester cette recette de bar au Pamplemousse ce qui donne à cette recette beaucoup d'originalité…
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