Chantilly
Crèmes anglaises
Crèmes pâtissières
Ganaches
Crème anglaise de chef
Pour accompagner vos meilleurs patisseries
Crème anglaise top chrono
Une petite crème anglaise à réaliser en 2 coups de cuillères pour agrémenter vos desserts
Chantilly au Thermomix
La recette de la chantilly Maison au thermomix
Crème anglaise légère
Une bonne crème anglaise à la vanille.
Chantilly facile
Recette de chantilly.
Ganache chocolat et pommes poêlées
Une ganache faîte avec un chocolat qui peut être aromatisé soit praliné soit caramel) qui recouvre des pommes poêlées aux épices
Chantilly à l'amaretto au siphon
Une chantilly parfumée, parfaite avec un gâteau au pommes ou simplement sur un café.
Crème anglaise maison
So British !
Ganache gourmande au chocolat
Une recette très simple pour garnir de bon macarons.
Chantilly aux éclats de caramel beurre salé
Une chantilly à basse de crème liquide mélangée avec des éclats concassés de caramel au beurre salé.
Crème pâtissière chaude avec des pommes
Une fois n'est pas coutume, je vous livre ma rédaction ( sans aucune adaptation) d'un dessert chtimi dont vous trouverez le texte original en chti et sa traduction1
Crème anglaise à la menthe fraîche
Recette d'une crème originale...
Chantilly de maroilles aux noix
Une recette du célèbre chef Laurent Trochain, restaurateur au Tremblay sur Mauldre (78).
Crème anglaise au gingembre
Fine, délicatement parfumée et originale.
Crème anglaise classique
Recette extraite du livre de Jean Pierre COFFE : Ce que vous devez savoir sur l'&oeliguf / Editions Plon
Lemon curd facile
On peut s'en servir pour une tarte au citron, rajouter dans la pâte à gâteau pour donner un petit goût citronné, garnir des macarons...
Crème pâtissière au micro-ondes
La seule façon d'obtenir une crème pâtissière digne de ce nom, sans brûler les fonds de casseroles et en un minimum de temps... vive le micro-ondes
Crème anglaise à la vanille de madagascar au soupçon de poivre de sichuan
Cette sauce peut accompagner un moelleux au chocolat.Le poivre apporte une profondeur qui relève le chocolat
Crème frangipane
Il s'agit de la crème dont est fourrée la galette des rois.
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