Jambons
Saucissons
Le véritable pâté lorrain
Le pâté lorrain, -à ne pas confondre avec la tourte- ne comporte pas de crême (migaine, en lorrain).
Pâté dinde, chair à saucisse
Pâté dinde-chair à saucisse, simple à réaliser
Jambon persillé
Une entrée typiquement bourguignonne servie traditionnellement pour Pâques. Cette recette remporte le 2ème prix du concours Cuisinons nos régions : la Bourgogne.
Pâté de tête de cochon
Recette traditionnelle de chasseurs corses ou du continent, un mets délicieux qui mériterait d'être connu.
Pâté aux 2 foies
Une recette du Haut-Languedoc, foies de porc et foies de volailles.
Pâté de foie
Pâté économique et bon, fera son effet auprès de vos invités.
Paté lorrain recette de campagne
une recette de lorraine le paté lorrain trés bon a servir avec une salade de pissenlits
Pâté en croûte au porc et aux champignons
Entrée froide pour un repas chic. Peut-être un peu long à réaliser, mais qui peut être préparé à l'avance.
Saucisson brioché lyonnais de ma maman
Entrée chaude typiquement lyonnaise à déguster avec une salade.
Paté de foie de volailles au poivre vert diététique
Cuire à bouillon doux 500gr de foies de volaille, les mixer avec 5 tranches de pain de mie imbibé de lait concentré, mélanger avec poivre vert, sel, poivre, ail,éch1
Petits pâtés en croûte
Une petite entrée chaude ou pour un petit souper, accompagnée d'un salade verte.
Le pâté de canard d'Amiens
Cette prestigieuse recette extraite d'un petit guide édité en 1975 traverse le temps tout en préservant ses saveurs si convoitées. Pour la douceur et l'onctuosité,1
Pâté de Noël
Un délicieux pâté parfumé aux truffes
Pâté de ma grand-mère
Un rôti reconstitué qui se mange chaud ou froid
De plus il est très facile à faire...bon appétit !
Jambon blanc à la sauce tomate et porto
C'est un plat rapide, peu onéreux et léger pour un soir ou quand débarquent des amis !
Pâté de campagne aux champignons
Une recette offerte par KENWOOD tirée du livre Les Indispensables de KENWOOD
Pâté de volaille en croûte à l'armagnac
Farine, beurre, blanc de poulet, porc maigre, chair à saucisse, oeufs, laurier, noix muscade, eau, liqueur armagnac, sel, poivre, estragon en poudre
Pâté en croûte au veau, dinde et carottes
Un pâté savoureux inspiré d'un plat polonais, à servir accompagné d'une belle salade verte en entrée ou en plat.
Pâté de lapin
Voici une recette que je tiens de mon grand-père. il est clair que c'est du travail mais quel résultat !
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