Entrées chaudes maison - page 104

Flan aux asperges et au chèvre, sablés aux graines de courges

Déclinaison de topinambours : velouté, purée et chips, coquilles Saint-Jacques lardée à l'orange

Une très jolie recette pour utiliser un légume ancien qu'est le topinambour et que j'apprécie beaucoup.....une recette qui pourrait tout à fait être réalisée à l'oc…

Aumônière de rosette de Lyon au cantal

En un tour de main, une entrée savoureuse et originale !

Feuilleté de sole aux champignons et aux poireaux

Petites tourtes à servir en entrée ou pour un repas léger accompagnées d'une salade

Petite bisque de langoustines aux brisures de truffes, lutée

Sincèrement si vous voulez vous faire plaisir ou faire plaisir......lancez-vous dans cette petite recette assez simple....car le résultat en bouche est sublime, et…

Cocotte de légumes, Saint-Jacques et caviar d'escargot

Légumes cuisinées en cocotte, Saint-Jacques et caviar d'escargot pour une touche salée...Forcément, on aime !

Criques à la cancoillotte et sa morteau

Les criques sont des petites galettes de pommes de terre que l'on déguste en Franche Comté. Je les ai ici un peu revisitées en ajoutant des saucisse de Morteau.

Pâté de pommes de terre à la crème

Un classique du limousin

Briques de chèvre sur lit de mache aux raisins et pignes de pain

Il s'agit de feuilles de brique contenant des petits pavés au chevre sur un lit de mache agrémenté de pignons de pin et de raisins secs.

Soufflé au chèvre et aux herbes

Une recette très rapide à faire. Vous pouvez troquer le fromage de chèvre contre un autre du même type.

Triangles croustillants au Confit d'Aubergines et au fromage

Une belle recette apéritive proposée par Dorian pour Cassegrain.

Samoussas courgette et saumon

une recette estivale de samoussas à base de purée de courgette et de saumon fumé.

Feuilleté gourmand

Friand feuilleté gourmand, repas complet, peut être accompagné de salade verte ou d'endives en salade.

Flan d'asperges à ma façon

Entrée raffinée et printanière

Feuilletés de bœuf au pesto de roquette

Des petites bouchées fraiches et printanières qui auront un franc succès à l'occasion d'un buffet.   Cette recette remporte la 8&eg…

Rouleaux d'Aubergines au bœuf - Köfteli Patlýcan

 Voici une recette que nous apprécions beaucoup à la maison. C'est très facile à réaliser et moi qui adore les aubergines j'…

Pita à la citrouille-feta

Une pita qui vous enchantera !

Soufflé au Jambon d'Ardennes et au Herve Doux

Petite entrée facile a réaliser et qui a beaucoup de goût .

Feuilletés de Philadelphia au pesto de courgettes

Une pâte légèrement feuilletée à base de fromage Philadelphia et un pesto très parfumé.

Feuilleté à la viande de Marlène

Feuilleté à la viande de Marlène.