
Flan japonais Chawanmuchi avec les bouillons Ariaké
Un flan aux saveurs asiatiques dont la préparation de base est faite avec des oeufs et du bouillon à la place du lait en plat.

Raviolis fumés au bouillon et façon gyoza
Un bouillon fumé agrémenté de raviolis cuits de deux façons pour une entrée aux accents d'Asie.

Tresse Feuilletée à l'Indienne
Une petite tresse façon koulibiac, facile à préparer, version végétarienne.

Chaud Froid de gambas, bouillon aux saveurs Thaï
Des gambas déclinées en tartare et en tempura relevées d'un bouillon de crustacés Ariaké aux saveurs thaï.

Délicieux moelleux de courgettes
Idéal pour celles et ceux qui aiment bien la courgette et le fromage de chèvre !

Flan coraya crevettes
C'est une sorte de flan froid à base de surimi et crevettes. Une recette proposée par Suzon12.

Aumonières de langoustines aux cèpes
Une association terre-mer enveloppée dans une crèpe.

Feuilletés aux épinards, saucisson et fromage
Un délicieuse entrée avec une petite salade en accompagnement !

Feuilletés truite fumée et pesto d'épinards
Des petits feuilletés facilement faits avec des feuilles de brick.

Feuilletés pomme Fourme d'Ambert
Des petits feuilletés fromagers, un vrai régal !

Soufflés de brocolis au roquefort
Roquefort, brocolis.

Chaussons aux herbes
Pains farcis au persil, coriandre et crème fraîche.

Roll'cahouète de poulet
Une recette proposée par Les Traiteurs de France.

Brick au roquefort et poire
Entrée mélangeant le roquefort et la poire revenue dans le beurre et le miel.

Flans aux champignons, magret fumé et oignons
En entrée ou en plat avec une salade.

Feuilletés aux escargots et aux pleurotes, sauce au Bourgogne
Feuilletés aux escargots et pleurotes, espuma de persil.

Nems de sardines aux pommes vertes
Comment sortir de la traditionnelle sardine à l'huile en boite.

Nems au thon mais champignons
Pratique et simple à réaliser, vous vous régalerez !

Nems d'Ossau-Iraty
Une recette proposée par chef P. Etchebest pour l'AAPrA.
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